Net als rijstkokers zijn slowcookers een geweldig apparaat om in de keuken te gebruiken als je geen of weinig kookruimte hebt om maaltijden te bereiden. Slow cookers zijn ook erg handig, omdat je voedsel binnen kunt laten en een paar uur kunt vertrekken zonder je zorgen te maken. Deze mooie en sappige zeevruchtensoep past goed bij stokbrood.

ingrediënten

Maakt 4 porties.

  • 1 1/2 kopjes schelpensap
  • 1 kan (14 1/2 ounce) in blokjes gesneden tomaten, ongeschoold
  • 2 grote Yukon goudaardappelen, in blokjes
  • 1 middelgrote ui, gehakt
  • 1 theelepel gedroogde dragonblaadjes
  • 8 gram kreeftenstaart, gekookt en in kleine stukjes gesneden
  • 4 gram kleine garnalen, gekookt, gepeld en ontdaan
  • 1 kopje melk
  • 1/4 kop gehakte peterselie
  • Zout en peper naar smaak

Stappen

  1. 1 Bereid het slowcooker voor. Plaats uw niet-klevende voeringzak of spuit de binnenkant in met een dunne, dunne laag kookspray.
  2. 2 Voeg de groenten en vloeistoffen toe. Combineer de aardappelen, ui, tomaten (met vloeistof) en voeg sap toe aan de slowcooker. Strooi de dragon erover.
  3. 3 Zet de slowcooker aan. Zet het slowcooker gedurende 3 tot 4 uur op hoog.
  4. 4 Voeg de resterende ingrediënten toe. Meng de melk, garnalen, peterselie en kreeft in de laatste 10 tot 15 minuten gaar.
  5. 5 Serveer de vissoep. Strooi zout en peper, naar smaak en serveer in individuele kommen.