Hou je van roerei? Heb je een hekel aan als ze moeilijk zijn? Leer dan hoe je een ei klautert zoals de Britten doen ...

Stappen

  1. 1 Begin met eieren op kamertemperatuur. Als je net uit de koelkast komt, kun je ze nog steeds goed krijgen.
  2. 2 Gebruik een antikleef steelpan, geen koekenpan.
  3. 3 Spray met een antikleef spray als de pan is afgekoeld.
  4. 4 Breek eieren in een kom. Als je extra eiwitten wilt, gebruik dan twee eieren, maar gooi de dooier van één weg. (Eiwit alleen wordt niet echt donzig, bovendien is de dooier voedzaam.)
  5. 5 Voeg een kleine hoeveelheid melk of water toe en klop een paar keer met een vork.
  6. 6 Doe het mengsel in de onverwarmde pan en gebruik LAGE warmte. Klop het eimengsel een paar keer en verhoog geleidelijk de hitte tot medium. Klop een paar keer en verhoog de hitte tot gemiddeld hoog. Je zult de eieren zien koken.
  7. 7 Ga door totdat ze klaar zijn.