Droogijs is het bevroren kooldioxide en heeft een zeer koude temperatuur van -109,3 ° F (-78,5 ° C).[1] Het kan op verschillende manieren worden gebruikt, waaronder voedsel koud houden tijdens een stroomstoring of tijdens verzending en voor het maken van speciale filmeffecten. Omdat droogijs zo koud is, kan het niet veilig worden behandeld zonder de juiste bescherming en kennis van de chemische stof zelf.

Methode één van de twee:
Veilig omgaan met droog ijs

  1. 1 Ken de gevaren van omgaan met droogijs. Het hanteren van droog ijs is gevaarlijk vanwege de extreem koude temperaturen die kunnen leiden tot bevriezing en weefselbeschadiging. De koolstofdioxidedampen in een ongeventileerd gebied zijn ook giftig.[2]
    • Als langdurig contact met droog ijs optreedt, wrijf dan niet over het getroffen gebied. Verwijder kleding die niet is bevroren op de huid en plaats het getroffen gebied in een warm waterbad. Vermijd directe droge hitte.[3]
  2. 2 Bescherm jezelf door je te kleden in een shirt met lange mouwen, een lange broek en schoenen met gesloten tenen. Een goede bescherming is essentieel bij het hanteren van droogijs. De beste bescherming is om alle oppervlakken van je lichaam te bedekken die kunnen worden blootgesteld. Handschoenen en veiligheidsbril zijn uiterst belangrijk om uw handen en ogen te beschermen tegen letsel.
  3. 3 Pak het droge ijs op met een tang. Behandel droog ijs nooit rechtstreeks met uw blote handen. Gebruik indien mogelijk een metalen tang bij het overbrengen van brokken droogijs naar nieuwe locaties. Als u geen tang ter beschikking heeft, draag dan een ovenhandschoen of een handdoek tijdens het hanteren van het droogijs.
    • Metalen tangen met getande randen werken het best.
  4. 4 Gebruik een beitel om kleinere stukjes uit het blok af te breken. Als je een blok droog ijs hebt gekocht en kleinere stukken nodig hebt, wees dan voorzichtig bij het beitelen. Breek stukken van het ijs af door een beitel op het gewenste punt te plaatsen en tik er zachtjes op met een hamer.
    • Draag altijd oogbescherming tijdens het beitelen om te voorkomen dat spaanders in uw ogen vliegen.
  5. 5 Gebruik het droogijs in een goed geventileerde ruimte. Droogijs is bevroren koolstofdioxide. Terwijl het verwarmt, sublimeert het (direct van een vaste stof in een gas, waarbij de vloeibare fase wordt overgeslagen) in zijn gasvorm. Blootstelling aan grote hoeveelheden gasvormig koolstofdioxide is gevaarlijk voor uw gezondheid en kan ertoe leiden dat u het bewustzijn verliest of stikt.[4]
    • Werken in een ruimte met goede ventilatie of een open raam kan een gevaarlijke gasopbouw voorkomen en u veilig houden.
    • Symptomen van overmatige kooldioxide-inademing zijn onder meer duizeligheid, hoofdpijn en een verhoogde hartslag.
  6. 6 Bewaar droog ijs in een geïsoleerde container die niet luchtdicht is. Droogijs sublimeert relatief snel, maar de houdbaarheid kan worden verlengd door het te bewaren in een geïsoleerde container zoals een piepschuim-koeler.[5] Zorg ervoor dat de container niet luchtdicht is om de opbouw van koolstofdioxidegas te voorkomen.
    • Te veel gas in een luchtdichte container kan tot een explosie leiden.
  7. 7 Smelt het ijs als je daarmee klaar bent door er warm water overheen te gieten. Hoe warmer het droogijs wordt, hoe sneller het sublimeert. Om het weg te gooien, kunt u het openlaten voor de lucht in een warme omgeving of er warm water overheen gieten tot het weg is.[6]
    • Laat kinderen niet zonder toezicht rond droogijs.
    • Probeer het droge ijs niet in een gootsteenafvoer of toilet te dumpen, anders kunt u de leidingen beschadigen.[7]
    • Gooi geen droogijs in de prullenbak.[8]
    • Laat het droge ijs niet verdampen in een klein gebied zonder goede ventilatie. De opbouw van koolstofdioxide kan leiden tot bewusteloosheid en zelfs verstikking.[9]

Methode twee van twee:
Droog ijs gebruiken om voedsel koud te houden

  1. 1 Draag beschermende handschoenen bij het hanteren van droogijs. Droogijs is erg koud en mag nooit rechtstreeks worden verwerkt. Beschermende, geïsoleerde of leren handschoenen moeten worden gedragen tijdens het hanteren van het ijs. Een ovenwant of -handdoek is ook voldoende om je huid te beschermen.[10]
    • Langdurig direct contact met droogijs kan uw huidcellen bevriezen en een letsel veroorzaken dat lijkt op een brandwond.[11]
    • Gebruik indien mogelijk een tang om het droogijs over te brengen naar verschillende locaties.
  2. 2 Gebruik gecertificeerd droogijs van voedselkwaliteit. Droogijs kan worden verkregen in een pellet- of blokvorm. Tijdens de productie is het droogijs in contact met veel potentiële verontreinigingen die schadelijk kunnen zijn voor uw gezondheid.[12] Voor veel toepassingen zijn deze verontreinigingen niet gevaarlijk omdat de items die worden bewaard niet worden verbruikt.
    • Als u het droogijs gebruikt om uw voedsel koud te houden, zorg er dan voor dat u droogijs van voedselkwaliteit krijgt dat vrij is van verontreinigingen.
    • Voedsel dat in direct contact komt met het droogijs is volkomen veilig en kan zonder zorgen worden geconsumeerd. Naarmate droogijs opwarmt, wordt het direct in het koolzuurgas omgezet. Koolstofdioxide is wat het fizz een frisdrank geeft[13] en is volkomen veilig om in deze kleine hoeveelheden te consumeren.
    • Plaats geen droog ijs direct in dranken of voedsel dat zal worden geconsumeerd, omdat dit ernstige brandwonden aan mond en keel kan veroorzaken.[14]
  3. 3 Leg een stuk karton of krant tussen het droogijs en het eten. Droogijs is veel kouder dan de temperatuur van uw vriezer of koelkast. Vermijd, indien mogelijk, dat het voedsel in direct contact komt met het droogijs, met name in de koelkast. Het wikkelen van het droogijs in de krant voegt ook een extra isolatielaag toe die ervoor kan zorgen dat het blok langer meegaat.[15]
    • Droogijs bevriest voedsel waarmee het in direct contact komt.
  4. 4 Ken de juiste plaatsing van droogijs in een vriezer of koelkast. Als u de macht verliest en u niet al het voedsel in uw koelkast wilt verliezen, is droogijs de beste manier om te voorkomen dat uw voedsel bederft. Het is vooral handig als je weet dat je een paar dagen geen stroom zult hebben. De plaatsing van het droogijs is belangrijk: in een vriezer moet het droogijs boven het voedsel worden geplaatst. Wanneer u droogijs in de koelkast gebruikt, plaatst u het blok op de bodem van de vriezer.[16]
    • Plaats geen droog ijs in een werkende diepvriezer of koelkast. Omdat het droge ijs veel kouder is dan de temperatuur van de vriezer, wordt de vriezer uitgeschakeld.[17]
    • Plaats geen droog ijs in de buurt van plastic of glazen containers, omdat het droge ijs de container kan bevriezen en kan laten barsten of breken.[18]
  5. 5 Gebruik containers met losse deksels die niet luchtdicht zijn. Bevroren koolstofdioxide sublimeert in een gas, waarbij de vloeibare fase wordt overgeslagen. Droogijs moet worden bewaard in een koeler, koelkast of vriezer waardoor dit gas kan ontsnappen. Het opslaan van droog ijs in een luchtdichte container kan leiden tot een gevaarlijke gasophoping en kan een explosiegevaar betekenen.[19]