Het opslaan van ijs voor een feestje of een evenement langer dan een paar uur kan een onmogelijke taak lijken, vooral als je met je gasten rondloopt en je je geen zorgen hoeft te maken over smeltend ijs. Om ervoor te zorgen dat de cocktails van al uw gasten koel blijven, zou u ongeveer 2,3 pond ijs per gast moeten hebben.[1] Om te voorkomen dat je ijs halverwege het feest smelt, kun je de juiste methode en enkele eenvoudige stappen uitvoeren.

Methode één van de drie:
Een koeler of ijsemmer gebruiken

  1. 1 Gebruik een lichtgekleurde container. Zoek naar een lichtgekleurde koelbox of ijsemmer die is gemaakt van reflecterend materiaal. Lichte kleuren absorberen minder warmte en helpen het ijs te smelten.[2][3]
    • Een koel- of ijsemmer gemaakt van nylon of piepschuim zal het ijs minstens een dag koel houden. Een plastic container houdt het ijs 's nachts koel, zolang het niet in direct zonlicht wordt geplaatst. Vermijd metalen koelers en emmers, omdat ze warmte vasthouden en je ijs niet voor langere tijd smelten.
  2. 2 Bekleed de koeler of emmer met aluminiumfolie. Van het reflecterende oppervlak van aluminiumfolie is wetenschappelijk bewezen dat het ijs langer smelt dan andere materialen.[4] Leg voordat je het ijs legt voor het feest in de koeler of emmer één laag aluminiumfolie in de container.
  3. 3 Wikkel de ijsemmer in een handdoek. Als u geen toegang hebt tot een goede koeler of ijsemmer, plaatst u het ijs in de container en gebruikt u een schone handdoek of deken om de container in te pakken. Hierdoor blijft het ijs langer koud en wordt voorkomen dat uw ijs smelt binnen het eerste uur van het feest.[5]

Methode twee van drie:
Grotere ijsblokjes maken

  1. 1 Gebruik gekookt water in plaats van leidingwater. Koken van het water voordat ze in de ijsbakken worden gedaan, zal het aantal luchtbellen in het ijs verminderen. Hierdoor gaat het ijs langer mee en wordt het helderder en minder wazig.
    • Als u plastic ijsbakken gebruikt, laat u het water iets afkoelen voordat u het in de trays giet, zodat u de trays niet smelt.
  2. 2 Giet het gekookte water in grote ijsbakken. Ga voor grotere ijsbakken om grotere ijsblokjes te maken of gebruik een muffinpan om ijsblokjes te maken. Giet het gekookte water gelijkmatig over de bak of pan en plaats het in de vriezer.[6]
    • In feite smelten gebroken ijs en kleine ijsblokjes veel sneller dan grotere ijsblokjes en een grote ijsblok. Grote stukken ijs hebben een kleiner oppervlak dan hun massa (of dichtheid), zodat ze minder worden blootgesteld aan de warme lucht eromheen en minder vatbaar zijn voor smelten.[7]
  3. 3 Plaats een handdoek in de emmer of container voordat u de ijsblokjes erin doet. Dit isoleert het ijs en houdt het koud. Je kunt ook noppenfolie en dan een handdoek in de container gebruiken om het ijs geïsoleerd te houden en minder vatbaar voor smelten.[8]
    • U moet ook een deksel over de emmer of container plaatsen, zodra deze vol ijs is, om blootstelling aan lucht te voorkomen en om te voorkomen dat het ijs smelt.

Methode drie van drie:
Het ijs op de juiste manier bewaren

  1. 1 Bewaar het ijs in een koele ruimte of ruimte. Kies een koelere plek in de kamer, door een ventilator of airconditioner, om de ijsemmer tijdens het feest te houden. Vermijd vlekken in direct zonlicht en plaats uw koeler in een schaduwrijke omgeving onder een boom of het overdekte gedeelte van uw terras. Plaats de kokende hete macaroni en kaasschotel niet naast de ijskoeler of de vlammende BBQ-plaat naast uw ijsemmer.[9]
    • Het ijs zal warmte absorberen van de atmosfeer eromheen, dus zorg ervoor dat je het op een plek legt waar het minimaal tot geen contact zal hebben met warmte of warmte.
  2. 2 Gebruik bevroren ijspakketten om te voorkomen dat het ijs smelt. De ijspakketten helpen de container lekker koud te houden, waardoor je ijs niet smelt tot het einde van het feest.[10]
    • Als u een grote koeler gebruikt, kunt u ook bevroren plastic flessen water of andere dranken gebruiken die niet zijn gecarbonateerd om als ijsverpakkingen te fungeren. Plaats ze tussen het ijs om de koudere ijskoude te houden.
  3. 3 Vul het ijs vaak op. Dit zorgt ervoor dat er altijd vers ijs is dat de container koud houdt en voorkomt dat de rest van het ijs te warm wordt.[11]
    • Als u een goed isolerende container en grotere ijsblokjes gebruikt, hoeft u waarschijnlijk niet vaak op het ijs te controleren omdat het op zichzelf koel blijft.