Egg McMuffins is een klassiek ontbijt favoriet, gemakkelijk om onderweg te eten en vol met ingrediënten voor het vullen. Als je thuis je eigen ei-muffinsandwich wilt maken, heb je alleen de Engelse muffin, het Canadese spek, een ei en wat Amerikaanse kaas nodig. Besteed een paar minuten aan frituren en het samenstellen van de ingrediënten voordat je van deze snelle sandwich geniet. Om een ​​paar smaakvolle aanpassingen te maken, kunt u ander brood, een andere kaas gebruiken, het vlees ruilen of verse groenten toevoegen.

ingrediënten

  • 1 eetlepel (1/2 ounce of 15 g) ongezouten boter, verzacht en verdeeld
  • 1 Engelse muffin, in twee gedeeld
  • 1 plak Canadees spek
  • 1 groot ei
  • Kosjer zout en zwarte peper
  • 1 plak Amerikaanse kaas

Maakt 1 boterham

Methode één van de twee:
Een klassiek ei maken McMuffin

  1. 1 Rooster de Engelse muffin. Verdeel 1 Engelse muffin door elkaar en smeer 1 theelepel boter over elke helft van de muffin. Verhit een koekenpan op middelhoog vuur en voeg de Engelse muffinhelften toe met de boterzijde naar beneden. Bak de muffinhelften gedurende 3 tot 4 minuten, zodat ze goudbruin en een beetje knapperig worden. Haal de geroosterde muffinhelften op een stuk aluminiumfolie zodat de beboterde zijkanten naar boven wijzen.[1]
    • Als je wilt dat beide kanten krokant worden, draai ze dan om en laat ze nog een minuut roosteren.
  2. 2 Verwarm het Canadese spek. Zet het vuur op middelhoog en voeg de laatste 1 theelepel boter aan de pan toe. Leg 1 plakje Canadees spek in de pan en bak dit een minuut of twee. Gebruik een tang om hem meerdere keren om te draaien, zodat de randen opkrabben. Plaats het Canadese spek bovenop een van de geroosterde Engelse muffinhelften.[2]
    • Bekijk het Canadese spek voorzichtig terwijl het kookt, omdat het snel kan verbranden.
  3. 3 Bak het ei. Plaats een grote metalen eierring, een klein schoon blikje of een grote metalen biscuitsnijder in de pan en spuit deze in met bakspray. Scheur een ei in de ronde bak en strooi er wat zout en peper over. Kook het ei ongeveer 3 minuten, zodat het ei gaat liggen.[3]
    • Voor een eenvoudige eierring, was je een kleine tonijnfles uit die leeg is. Je kunt gewoon het gekookte ei ontkoppelen door het blikje om te draaien.
  4. 4 Monteer de sandwich. Gebruik een spatel om het gekookte ei op te tillen op het Canadese spek dat op je Engelse muffin staat. Vouw een plak Amerikaanse kaas open en leg deze op het ei. Leg de andere Engelse muffinhelft snel op de kaas en wikkel de aluminiumfolie over de sandwich. Dit zal de hitte verzegelen en helpen om de kaas te smelten.[4]
    • Je kunt de boterham onmiddellijk opeten of de ingepakte sandwich in een luchtdichte container doen. U kunt de broodjes voor het ontbijt invriezen of deze maximaal een dag in de koelkast bewaren.

Methode twee van twee:
Variaties proberen

  1. 1 Gebruik een ander brood. Terwijl Engelse muffins een goede maat zijn voor een Egg McMuffin-sandwich, kun je een ander klein brood gebruiken. Spreid een koekje doormidden en vervang de muffin. Of toast een paar plakjes van je favoriete brood om te gebruiken. Je zou ook kunnen gebruiken:
    • Mini pitabroodje
    • croissants
    • Kleine bagels
  2. 2 Ruil het Canadese spek uit. Gebruik een ander ontbijtvlees op de boterham voor een beetje variatie. Bak wat kalkoenworst, varkensworst of spek in de pan die je gebruikt om het ei te bakken. Leg het gekookte vlees op de onderste helft van de Engelse muffin of brood.
    • Voor een vegetarische versie, laat het vlees maar liggen.
  3. 3 Smelt een andere kaas. De kaas vervangen is een van de gemakkelijkste manieren om het grootste verschil in smaak te maken. In plaats van Amerikaanse kaas te gebruiken, voeg je een plakje van je favoriete kaas toe. Je kunt verkruimelde zachte kazen gebruiken (zoals blauwe kaas, geitenkaas of feta). Of u kunt een plak van een van deze stevigere kazen toevoegen:
    • Cheddar
    • vijzel
    • Zwitsers
    • Gouda
  4. 4 Voeg gesneden groenten toe. Hoewel een traditionele Egg McMuffin geen groenten bevat, kun je er eenvoudig wat aan toevoegen. Snijd gewoon je favoriete groenten en voeg ze toe aan de sandwich of bak ze een paar minuten voordat je ze op het ei legt. Je zou kunnen toevoegen:[5]
    • Gebakken champignons
    • Gesneden tomaat
    • Gebakken paprika's
    • Gebakken uien
    • Verse spruiten
  5. 5 Spuit een beetje saus. Om een ​​echt unieke smaak toe te voegen, spuit je een kruiderij op de Engelse muffin voordat je de sandwich gaat assembleren. Voeg voor een pittige sandwich een kleine sriracha-saus toe. Of voor een typische sandwich een beetje mayonaise en mosterd. Je zou ook kunnen toevoegen:
    • Ketchup
    • Mierikswortelsaus
    • Harissa
    • Genieten
  6. 6 Afgewerkt.