Als je probeert af te vallen of een gezond lichaamsgewicht / lichaamsgewicht hebt, of als je gewoon iets lekkers wilt voor het ontbijt, lees dan verder!

ingrediënten

  • Olijfolie, margarine of lijnzaadmargarine
  • 2-3 eieren
  • Groenten (ui, groene paprika, rode paprika)
  • Bloem tortilla's
  • Salsa
  • Zout en peper

Stappen

  1. 1 Crack 2-3 eieren (voor één persoon) in een kom of grote kop.
  2. 2 Klop met vork of lepel tot de dooier en de blanken allemaal met elkaar gemengd zijn.
  3. 3 Laat het opzij. Ga uit een middelgrote pan en vet het in met een gezonde olie; gebruik extra vierge olijfolie als je kunt, of margarine (lijnzaadmargarine is geweldig).
  4. 4 Laat de pan opzij met de eieren. Begin nu met het versnipperen van de groenten in hapklare stukjes.
  5. 5 Zet de pan op het fornuis en draai hem op middelhoog vuur om te starten. Voeg de groenten toe na ongeveer 2-3 minuten.
  6. 6 Kook de groenten tot een beetje minder dan goudbruin. Of totdat de geur van de lekkere groenten op je afkomt.
  7. 7 Voeg de eieren toe en maak een hak / mengbeweging om ze roerei te maken.
  8. 8 Neem de brander af wanneer hij er goudkleurig uitziet. Laat ze afkoelen beetje. Je wilt ze nog steeds warm en niet ijskoud.
  9. 9 Neem twee tortilla's en leg ze op een bord. Voeg een kleine rij eieren in het midden toe, afhankelijk van de grootte van de tortilla.
  10. 10 Voeg zout en peper toe. Dit is optioneel.
  11. 11 Voeg salsa toe. Dit is optioneel.
  12. 12 Rol het op. Draai de plaat / tortilla zodat de rij salsa en het ei verticaal naar je toe wijzen.
  13. 13 Neem de bodem van de tortilla en breng het 1/5 van de tortilla.
  14. 14 Terwijl een vinger op je linkerhand dat vasthoudt, begin je het van rechts naar links te rollen. Het gebogen uiteinde zorgt ervoor dat de vulling niet uit de achterkant valt als je hem opraapt om hem op te eten.
  15. 15 Doe hetzelfde met de andere tortilla.
  16. 16 Steek er een tandenstoker in.
  17. 17 Chow beneden op je gezonde ontbijt.
  18. 18 Afgewerkt.