Niets specerijen de ochtend beter dan een capsicum sandwich. Deze smaakvolle schotel is snel en gemakkelijk te maken en zorgt voor een volledige maaltijd wanneer geserveerd met sauzen, frites en dipsauzen.

ingrediënten

  • 2 sneetjes brood
  • 1 in blokjes gesneden / gesneden capsicum
  • 1 gesneden tomaat of een andere groente naar keuze
  • 1 in blokjes gesneden ui
  • 1 lepel gemberknoflookpasta
  • 1 lepel chilipoeder of cayennepeper
  • Zout (naar smaak)
  • 1 theelepel komijnpoeder
  • 1 eetlepel mosterdolie of een andere frituurolie naar keuze

Stappen

  1. 1 Bak de gesneden ui met de mosterdolie tot hij lichtbruin is. U kunt desgewenst kiezen voor een ander type frituurolie.
  2. 2 Voeg de gember-knoflookpasta toe en bak ongeveer 2 minuten.
  3. 3 Voeg de gesneden paprika toe en bak nog 2 minuten.
  4. 4 Voeg de tomaat, zout, chilipoeder (of cayennepeper) en komijnpoeder toe en bak gedurende 3 minuten. Als je het simpel wilt houden, kun je het toevoegen van de Tomaat vermijden of kun je zelfs experimenteren met andere groenten van je keuze.
  5. 5 Verlaag de temperatuur en dek de pan af. Kook nog 2 minuten.
  6. 6 Schakel de kachel uit nadat de specerijen zijn ingemengd en goed gekookt. Het mengsel moet de smaak van de kruiden absorberen.
  7. 7 Rooster de sneetjes brood lichtjes.
  8. 8 Voeg een plakje kaas toe. Kies je favoriete kaas en leg een plakje over een van de broodplakken of beide als je dat wilt.
  9. 9 Spreid de paprika-kruidenmix erover en maak een boterham. Serveer het met friet, soepen, sauzen of dips en geniet ervan!
  10. 10 Afgewerkt.