Vers gesneden mango is een uitstekende keuze voor salsa om het een pittige en zoete smaak te geven. Het toevoegen van een vleugje chili maakt het gerecht af met een pittige kick. Gebruik deze mango chili salsa samen met gegrilde vis of zeevruchten, zoals garnalen.

Maakt 2 porties.

ingrediënten

  • 10-ounce mango, geschild, ontpit, in blokjes gesneden
  • 1/4 kop gehakte verse koriander
  • 1/4 kop gesneden rode ui
  • 1 eetlepel vers limoensap
  • 2 theelepels fijngesneden en geplaatste serranopeper
  • 1 theelepel geraspte limoenschil
  • 1 teentje knoflook, fijngehakt
  • 1 1/2 eetlepels olijfolie

Stappen

  1. 1 Meng alle ingrediënten in een grote kom.
  2. 2 Breng het mengsel op smaak met zout en peper.
  3. 3 Laat de salsa afkoelen tot ze direct is te gebruiken of te gebruiken.