Salmonella-infectie is een veel voorkomende bacteriële ziekte die het spijsverteringskanaal van een persoon beïnvloedt. De bacteriën die Salmonella-vergiftiging veroorzaken, worden meestal overgedragen door voedsel te eten dat besmet is met dierlijk afval en de meeste mensen herstellen binnen een week of twee van de ziekte zonder blijvende problemen. In sommige extreme gevallen kan ziekenhuisopname nodig zijn om te helpen herstellen van salmonella door problemen met het immuunsysteem of ernstige uitdroging.

Methode één van de drie:
Symptomen identificeren

  1. 1 Let op misselijkheid en braken. Het belangrijkste symptoom van salmonellavergiftiging is vaak misselijkheid en braken. Omdat mensen vaak salmonellavergiftiging oplopen als gevolg van het eten van iets dat besmet is met uitwerpselen, is de natuurlijke reactie van je lichaam om de inhoud van je maag te laten vervallen.[1]
    • Hoewel misselijkheid het meest voorkomende symptoom is van salmonellavergiftiging, zijn er een aantal andere aandoeningen die hetzelfde symptoom kunnen veroorzaken.
    • Als u moet overgeven, moet u rehydrateren, maar vermijd onmiddellijk na het braken water te drinken. Dit kan meer braken bevorderen. Wacht tot je niet meer misselijk bent om water te drinken. Neem gewoon kleine slokjes water als dat nodig is of zuig op ijsfritten in de tussentijd.[2]
  2. 2 Let op buikkrampen en diarree. Het volgende meest prominente symptoom van salmonellavergiftiging is buikkrampen met samenvallende diarree. Salmonellavergiftiging heeft het meest significante effect op uw darmen, en de gevolgen van salmonellavergiftiging kunnen langer duren voordat ze in uw maag verdwijnen dan waar dan ook.[3]
    • Net als braken kan diarree u uitdrogen. Uitdroging kan andere medische problemen veroorzaken of het vermogen van je lichaam om te herstellen van salmonellavergiftiging beperken, dus het is belangrijk om gehydrateerd te blijven.
    • Het hebben van bloed in uw ontlasting is ook een veel voorkomend symptoom van salmonella dat zich kan voordoen in combinatie met diarree.
  3. 3 Zoek naar koorts en koude rillingen. Door salmonellavergiftiging kan uw lichaamstemperatuur stijgen. Als u koorts hebt terwijl u andere veel voorkomende symptomen van salmonella ondervindt, is het waarschijnlijk dat u aan salmonellavergiftiging lijdt.[4]
    • Er is vaak hoofdpijn die samenvalt met salmonellavergiftiging, vooral bij mensen met koorts.
    • Koorts kan verergeren door uitdroging, omdat het vermogen van je lichaam om je temperatuur te reguleren beperkt is als je niet genoeg vocht in je lichaam hebt.
  4. 4 Zoek medische hulp als uw koorts te hoog wordt. De meeste mensen met salmonellavergiftiging kunnen binnen een redelijke tijd vanzelf herstellen, maar als de symptomen van salmonella gevaarlijk worden, is het belangrijk om onmiddellijk medische hulp in te roepen.
    • Als je koorts hoger is dan 104 graden Fahrenheit (40 graden Celsius), zoek dan onmiddellijk medische hulp.
    • Als u uitdroogt als gevolg van braken of diarree en het drinken van vloeistoffen niet verdraagt, moet u mogelijk in het ziekenhuis worden opgenomen om IV-vloeistoffen te krijgen.

Methode twee van drie:
Salmonella-vergiftiging behandelen

  1. 1 Zorg ervoor dat je hydrateert. Het gevaarlijkste aspect van salmonellavergiftiging is het vermogen om je lichaam uit te drogen. Uitdroging kan een aantal medische problemen veroorzaken, uw koorts verergeren en het vermogen van uw lichaam om de ziekte te bestrijden en beter te worden belemmeren. Om verdere complicaties met betrekking tot salmonella te voorkomen, is het belangrijk dat u gehydrateerd blijft.[5]
    • Het drinken van veel water en andere vloeistoffen zoals Gatorade, fruitpunch en platte frisdrank kan je helpen sneller te herstellen van salmonellavergiftiging.
    • Als het niet lukt om vocht weg te nemen, moet u mogelijk in het ziekenhuis worden opgenomen om IV-vloeistoffen te krijgen.
  2. 2 Neem medicijnen tegen diarree. Uw arts kan u geneesmiddelen tegen diarree zoals loperamide voorschrijven om problemen met diarree en buikkrampen te verlichten. Dit kan u helpen hydratatieniveaus te behouden, omdat uw lichaam anders veel van zijn vocht zal verliezen door diarree.[6] Houd er echter rekening mee dat het gebruik van deze medicijnen uw diarree soms langer kan laten duren.[7]
    • Voor veel mensen verloopt salmonella binnen een paar dagen zonder dat een medicijn tegen diarree nodig is.
  3. 3 Neem anti-misselijkheid medicijnen. Net als antidireealen kunnen medicijnen die bedoeld zijn om u te laten overgeven, de ergste symptomen van salmonellavergiftiging tegengaan en u helpen om gehydrateerd te blijven tot uw lichaam kan herstellen.[8]
    • Overgeven kan in uw beste belang zijn op de eerste dag van de salmonellavergiftiging, omdat uw lichaam dan verlost is van besmet voedsel dat zich nog in uw maag bevindt.
    • Deze medicijnen versnellen uw herstel niet, maar zorgen ervoor dat uw conditie beter beheersbaar wordt terwijl u herstelt.
  4. 4 Weet wanneer je medische hulp moet zoeken. De meeste mensen kunnen herstellen van salmonella zonder enige hulp van een arts, maar degenen die erg jong of oud zijn, moeten vroeg medische hulp inroepen omdat hun immuunsysteem mogelijk niet sterk genoeg is om de ziekte alleen af ​​te weren. Gezonde volwassenen willen misschien naar de dokter als ze een van de volgende symptomen vertonen:[9]
    • Uw symptomen blijven langer dan een paar dagen aanhouden, mogelijk heeft u antibiotica nodig om de bacteriën te bestrijden.
    • Je begint oogirritatie, pijnlijk urineren of gewrichtspijn te ervaren.
    • Je koorts bereikt 104 graden Fahrenheit (40 graden Celsius).
  5. 5 Laat uw arts antibiotica voorschrijven. In de meeste gevallen van salmonellavergiftiging kan de patiënt binnen enkele dagen vanzelf herstellen, maar voor patiënten met een ernstig aangetast immuunsysteem, kunnen antibiotica de enige manier zijn om de ziekte te bestrijden. Bij sommige patiënten kunnen antibiotica iemands salmonellavergiftiging zelfs verlengen, evenals het tijdsbestek waarin ze anderen kunnen infecteren.[10]
    • Als de salmonellavergiftiging de bloedbaan van een verder gezonde patiënt binnengaat, kan een arts antibiotica voorschrijven om te helpen bij de bestrijding van de ziekte.
    • Studies hebben aangetoond dat vanwege de toenemende resistentie tegen de traditionele antibiotica die worden gebruikt om salmonella te behandelen, de bacteriën soms in grotere aantallen worden aangetroffen in de ontlasting van degenen die ze langer hebben voorgeschreven dan degenen die dat niet zijn.[11]
  6. 6 Krijg voldoende rust. Net als de meeste andere ziekten is rust een belangrijk onderdeel van het herstellen van salmonellavergiftiging. Als je je lichaam voldoende rust geeft, zal dit je immuunsysteem de kans geven om je te helpen sneller te herstellen.[12]
    • Krijg voldoende slaap en probeer te ontspannen terwijl u wakker bent tijdens uw herstel van salmonellavergiftiging.
    • Van slaaptekort is bewezen dat het het vermogen van een lichaam om zich te verdedigen tegen bacteriële of virale infecties beperkt.

Methode drie van drie:
Preventie van salmonellavergiftiging

  1. 1 Kook je voedsel goed. De meeste mensen krijgen salmonellavergiftiging door het eten van gevogelte, hamburgervlees of eieren die niet voldoende gekookt zijn om alle aanwezige bacteriën te doden. Voedselproducten geproduceerd door dieren kunnen worden besmet met salmonella door in contact te komen met uitwerpselen of de bacteriën. Door je voedsel volledig te koken, worden die bacteriën gedood.[13]
    • Wees op uw hoede voor voedingsmiddelen die rauwe eieren bevatten, zoals zelfgemaakte saladedressings, koekjesdeeg of ijsjes.
    • Zorg ervoor dat het vlees dat je eet grondig wordt gekookt en geen roze kleur heeft.
  2. 2 Was regelmatig uw handen. Regelmatig uw handen wassen kan voorkomen dat u salmonella-veroorzakende bacteriën van vuile oppervlakken naar uw mond brengt of voedsel dat u aan het bereiden bent. Zorg ervoor dat je je handen wast nadat je de badkamer hebt gebruikt of rauw voedsel in het bijzonder behandelt.[14]
    • Zorg ervoor dat je je handen regelmatig goed wast gedurende de dag.
    • Was altijd je handen na het gebruik van de badkamer, het opruimen van uitwerpselen van gezelschapsdieren of in contact komen met vogels of hagedissen om je kansen op het krijgen van salmonellavergiftiging te beperken.
  3. 3 Houd uw voedsel gescheiden tijdens de bereiding. Als voedsel dat al gekookt is of niet hoeft te koken in contact komt met voedsel dat nog niet gekookt is, loopt u het risico kruisbesmetting van salmonellabacteriën op het kant-en-klare voedsel. Vermijd dit door voedsel gescheiden te houden totdat u eet.[15]
    • Plaats geen gekookt voedsel terug op borden die ooit rauw voedsel bevatten.
    • Gebruik niet hetzelfde keukengerei tijdens het hanteren van reeds gekookt voedsel en rauw voedsel.
  4. 4 Vermijd ongepasteuriseerde zuivelproducten. Pasteuriseren van zuivelproducten zoals melk en kaas elimineert veel van de bacteriën die salmonella kunnen veroorzaken. Door producten te drinken of te eten die niet door het pasteurisatieproces zijn gehaald, verhoogt u het risico om de ziekte op te lopen.[16]
    • Niet-gepasteuriseerde melk biedt een risiconiveau dat sterk lijkt op dat van rauw vlees.
  5. 5 Wees bewust van het terugroepen van voedsel. Af en toe wordt voedsel teruggeroepen vanwege de blootstelling aan gevaarlijke virussen of bacteriën. Als u op de hoogte wordt gehouden wanneer voedsel wordt teruggeroepen, kunt u ervoor zorgen dat u niet per ongeluk iets eet waarvan bekend is dat het besmet is met een virus of een bacterie zoals salmonella.[17]
    • Je vindt hier een uitgebreide lijst met terugroepacties van de FDA: http://www.fda.gov/Safety/Recalls/
    • De meeste bedrijven publiceren ook persberichten op hun websites als ze een deel van hun producten moeten onthouden. U kunt bij specifieke bedrijven navragen of u zich zorgen maakt over voedsel dat u niet vindt op de FDA-lijst.
  6. 6 Bescherm anderen tegen infectie. Salmonella-infectie wordt veroorzaakt door blootstelling aan de bacteriën die het veroorzaakt. Als u salmonella heeft, kunt u ervoor zorgen dat u het niet aan anderen verspreidt door een paar eenvoudige richtlijnen te volgen:[18]
    • Was uw handen regelmatig en vooral na het gebruik van de badkamer ...
    • Behandel het voedsel van anderen niet terwijl het besmet is met salmonella.
    • Deel geen bril of gereedschap met anderen terwijl ze besmet zijn met salmonella.
    • Bedek je mond als je niest of hoest.