Fusion-gerechten zijn al geruime tijd populair. Gelukkig voor de ontluikende thuiskok, zijn veel fusionproducten heerlijk en gemakkelijk thuis te maken. Dit recept voor fusieszalftaco's uit de West Coast is zo'n geweldige thuiskookgelegenheid, een gerecht dat de elementen van Mexicaanse, Aziatische, Hawaiiaanse, Californische en Pacifische Northwest-keuken in één mengt, voor een culinaire ervaring.

ingrediënten

  • Mexicaanse maïstortilla's
  • Pacific Northwest wild gevangen zalm
  • Teriyaki-saus in Hawaïaanse stijl (dik en zoet)
  • Koreaanse Kimchi
  • Sriracha-saus (optioneel)

Stappen

  1. 1 Verzamel je ingrediënten voordat je begint met het koken van het gerecht.
  2. 2 Bestrooi de zalm met gehakte knoflook en teriyakisaus. Bak het vervolgens op 450 º F gedurende ongeveer 5 minuten per inch dikte. Haal het uit het vuur zodra het gaar is en snijd het in stukken.
  3. 3 Kook de maïstortilla's. Doe dit door ze te braden of te grillen, afhankelijk van uw voorkeur. Strooi de taco's met zeezout als ze klaar zijn.
  4. 4Leg de gekookte zalmbrokjes in de maïstortilla's.
  5. 5 Bestrooi de teriyakisaus licht op de zalm. Als je een pittige kick wilt, kun je ook sriracha-saus over de zalm morsen.
  6. 6Voeg kimchi toe aan de taco's.
  7. 7 Serveer onmiddellijk. Geniet van de smaak van West Coast fusion food!