Russische salade is een zeer smakelijke mix van mayonaise, ham, gekookte aardappelen en andere groenten. Het is met name geschikt om tijdens de winter te eten.

ingrediënten

  • Mayonaise
  • aardappelen
  • Ham of salami
  • erwten
  • Wortels
  • augurken
  • eieren

Stappen

  1. 1 Kook de aardappelen en de wortels. Giet grondig af en snijd ze in kleine stukjes.
  2. 2 Snijd de ham of salami in blokjes en doe het ook in de kom.
  3. 3 Pak de augurken en probeer zoveel mogelijk water uit het water te persen zonder ze daadwerkelijk te pletten.
  4. 4 Snijd de augurken in blokjes en voeg het mengsel in de kom toe.
  5. 5 Zet de erwten ook in de kom, maar pas op dat je niet te veel toevoegt.
  6. 6 Voeg mayonaise toe en roer heel goed tot je een heel gelijkmatige mix hebt.
  7. 7 Kook de eieren en rasp ze daarna in kleine stukjes. Strooi de eieren over het mengsel en de salade is klaar.
  8. 8 Voeg zout toe maar niet te veel, de augurken zijn zout genoeg.
  9. 9 Laat het in de kom en zet het ongeveer 30 minuten in een koelkast.
  10. 10 Serveer door bollen van het mengsel te maken en ze in een lange schaal te plaatsen. Ze gaan meestal in sets van drie bollen.