Broccoli-druivensalade kan zo simpel zijn als het combineren van die twee ingrediënten met je favoriete salade-fixaties, maar er zijn veel variaties die je kunt proberen de boel op te schudden. Afbrokkelende bacon voegt een heerlijke smaak toe aan de smaak. Door gekookte pasta en pecannoten toe te voegen, kunt u uw salade tot een smakelijkere maaltijd bereiden. Of, als eenvoud uw ding is, kunt u altijd een snelle salade bereiden met komkommer en een minimum aan gedoe.

ingrediënten

Crumbled Bacon Recept

  • 1 grote kop broccoli
  • 1 kopje pitloze rode druiven (92 g)
  • 8 plakjes spek
  • ⅓ kopje rode ui (53 g)
  • ⅓ kopje zonnebloempitten
  • 1 kopmayonaise (237 ml)
  • 3 eetlepels appelcider
  • 2 eetlepels suiker
  • Gemalen zwarte peper naar smaak

(maakt 8 porties)

Pasta & Pecan Recept

  • 1 pond broccoli (454 g)
  • 2 kopjes pitloze rode druiven (184 g)
  • 8 plakjes spek
  • 8 ons vlinderdas pasta (227 g)
  • 1 kop gehakte pecannoten (109 g)
  • ⅓ kopje rode ui (53 g)
  • 1 kopmayonaise (237 ml)
  • ⅓ kopsuiker (67 g)
  • ⅓ kopje rode wijnazijn (79 ml)
  • 1 theelepel zout

(maakt 8 porties)

Eenvoudig komkommerrecept

  • 2 middelgrote broccoli
  • ½ komkommer
  • 1 kopje pitloze rode of paarse druiven (92 g)
  • 3 eetlepels ui
  • 2 tot 3 eetlepels zonnebloempitten
  • ½ kopje mayonaise (118 ml)
  • 1 eetlepel citroensap
  • ¼ theelepel zout
  • ¼ theelepel peper

(maakt 8 porties)

Methode één van de drie:
Je salade maken met Crumbled Bacon

  1. 1 Kook je spek. Leg al je reepjes spek in een grote koekenpan op de kookplaat. Zet de brander op middelhoog. Draai de strips af en toe om zodra ze beginnen te sissen. Kook ongeveer 10 minuten, of tot beide zijden gelijkmatig gebruind zijn.[1]
  2. 2 Giet af en verdeel je spek. Verwijder eerst de reepjes uit de pan en leg ze op keukenpapier. Laat de handdoeken het vet opnemen. Verplaats, indien nodig, uw spek naar nieuwe lakens als de eerste partij doordringt. Zodra ze leeg zijn, plaatst u een strook opzij van de anderen.[2]
  3. 3 Maak je droge topping. Neem de andere zeven strips en verkruimel ze in stukjes. Leg ze in een afsluitbare opbergzak voor voedsel. Voeg je zonnebloempitten toe en schud of zwaai je zak om de twee ingrediënten te mengen totdat ze gelijkmatig gemengd lijken. Opzij zetten.[3]
  4. 4 Prep en meng je fruit en groenten. Hak eerst je kropsla in hapklare stukjes. Snijd vervolgens je rode uien in blokjes. Snijd tot slot elke druif doormidden. Breng ze over naar een grote mengkom als je klaar bent met het klaarmaken van elke kom en roer om te mixen.[4]
  5. 5 Maak je dressing. Neem je laatste spekblok en verkruimel het zoals je deed met de anderen. Voeg je mayo, appelciderazijn, suiker en zwarte peper toe aan een tweede mengkom. Klop om te combineren. Dan vouw je spek brokkelig in.
  6. 6 Kleed en ontspan. Giet je dressing over de druiven en groenten. Gooi je salade zodat de dressing gelijkmatig verdeeld. Sluit de kom af met het deksel, plasticfolie of aluminiumfolie. Plaats de kom in de koelkast en laat het ongeveer twee uur rusten, zodat de smaken trouwen.[5]
  7. 7 Voeg een droge topping toe en serveer. Zodra de salade is afgekoeld, haal je hem uit de koelkast en maak je de kom los. Bedek het met je droge baconzaad en roer om te mengen. Serveer direct voordat de droge mix vochtig uit de dressing groeit.[6]

Methode twee van drie:
Rundvlees je salade met pasta en pecannoten

  1. 1 Bak je pecannoten. Zet je oven op 350 graden Fahrenheit (177 graden Celsius) en laat hem voorverwarmen. Voeg je pecannoten toe aan een ondiepe bak en spreid ze uit, zodat niemand op de anderen rust. Als de oven klaar is, plaatst u de pan erin en kookt u ongeveer 3 tot 4 minuten. Haal de pan van het vuur, roer ze door en bak nog 2 tot 3 minuten, of totdat ze licht geroosterd lijken.[7]
  2. 2 Kook je spek. Leg je reepjes in een grote koekenpan en kook op middelhoog vuur. Begin ze om de zoveel tijd om te draaien zodra ze beginnen te sissen. Kook totdat alle zijden gelijkmatig bruin gekleurd zijn (ongeveer 10 minuten). Eenmaal gaar, breng ze over op papieren handdoeken om het overtollige vet te absorberen.[8]
  3. 3 Maak je pasta. Raadpleeg de aanwijzingen van je pasta voor nauwkeurige watermetingen en kooktijden. Voeg de aanbevolen hoeveelheid water toe aan een grote pan en breng het aan de kook op de kookplaat. Voeg de pasta toe en bak gedurende de tijd aangegeven in de routebeschrijving, of naar wens. Giet de pasta af in een zeef en zet opzij.[9]
  4. 4 Snijd je fruit en groenten. Snijd je broccoli in kleine hapklare stukjes. Snijd je ui in blokjes. Snijd elke druif in twee.[10]
  5. 5 Maak en ontspan je salade. Voeg eerst je mayo, suiker, ui, rode wijnazijn en zout toe aan een grote mengkom. Klop om te combineren. Breng je broccoli, pasta en druiven over naar de kom en roer om te combineren. Verzegel de kom en koel gedurende ongeveer 3 uur.[11]
  6. 6 Voeg toppings toe en serveer. Verwijder en ontzegel je salade. Verkruimel je spek en strooi het in de kom. Voeg je pecannoten toe en roer de droge ingrediënten door je salade. Dien dan en geniet ervan.[12]

Methode drie van drie:
Whipping Up een eenvoudige salade met komkommer

  1. 1 Bereid je fruit en groenten voor. Snijd je broccoli in hapklare stukjes. Snij je ui, dan je komkommer. Snijd je druiven in twee.[13]
  2. 2 Mix met je zaden. Als je klaar bent met het bereiden van deze ingrediënten, breng je ze over naar een middelgrote mengkom. Voeg de zonnebloempitten toe. Roer om te combineren.[14]
  3. 3 Maak je dressing, meng en serveer. Meng in een tweede mengkom je mayo, citroensap, zout en peper. Giet dit over je salade en roer om te combineren. Dien dan en graven in.[15]