Het maken van je eigen dressing is een leuke en gemakkelijke manier om elke salade op smaak te brengen. De meeste verbanden hebben slechts een paar ingrediënten nodig die waarschijnlijk al in uw voorraadkast staan. Franse dressing is goed omdat het gezond, gemakkelijk is en een salade aanvult.

ingrediënten

Basis Franse dressing met Ketchup

  • 1 kop plantaardige olie
  • 1 kop ketchup
  • 1/2 kopsuiker
  • 1/4 kopje witte azijn
  • 1/4 kopje water
  • 1 theelepel knoflookzout
  • 1 theelepel zwarte peper
  • 1/4 theelepel zout

Caloriearme Franse dressing met mosterd

  • Driekoppige tomatensap
  • 2 eetlepels extra vierge olijfolie
  • 1 eetlepel ciderazijn
  • 1 theelepel Dijon-mosterd
  • 1 theelepel suiker
  • 1 theelepel knoflook
  • 1 1/2 theelepel gehakte verse tijm of 1/2 theelepel gedroogd
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel versgemalen peper

Romige Franse dressing

  • 1/2 kopje mayonaise
  • Ketchup met 1/2 kop
  • 1/4 kopje witte azijn
  • 1/2 kopsuiker
  • 1 kleine ui, in partjes gesneden
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel peper
  • 1 kop plantaardige olie

Methode één van de twee:
Basis Franse dressing maken

  1. 1 Plaats de ingrediënten in een grote blender. Plaats alle ingrediënten behalve de olie in een grote menger.
    • Niet in een kleine mixer doen. Als u dit doet, kunnen de ingrediënten over de hele toonbank exploderen.[1]
  2. 2 Pureer de ingrediënten. Let erop dat alle ingrediënten samenkomen. Ga hiermee door tot de ui volledig gepureerd is.[2]
  3. 3 Giet de olie erin. Terwijl je aan het pureren bent, giet je de olie langzaam in de blender.[3]
  4. 4 De koelkast. Als je klaar bent, koel je het verband een paar uur in de koelkast voordat je het gebruikt.[4] U kunt het verband maximaal 7 dagen bewaren in een luchtdichte verpakking.[5]

Methode twee van twee:
Romige Franse dressing maken

  1. 1 Giet ingrediënten in een keukenmachine. Giet alle ingrediënten in een keukenmachine. Doe de olie er nog niet in. Houd het opzij.
    • De toevoeging van mayonaise maakt de dressing romig.
  2. 2 Verwerk de ingrediënten. Gebruik de keukenmachine om de ingrediënten te combineren tot ze soepel zijn.[6] Ga door met verwerken totdat de ui volledig gepureerd is.[7]
  3. 3 Voeg de olie toe. Voeg de olie langzaam toe aan het verband terwijl je het verwerkt.
  4. 4 De koelkast. De dressing is het beste als deze gekoeld wordt geserveerd, maar kan onmiddellijk worden geserveerd. Bewaren in een luchtdichte verpakking gedurende maximaal een week.[8]
  5. 5 Probeer enkele variaties. Sommige andere kruiden en smaken die u aan de dressing kunt toevoegen, zijn 2 theelepels citroensap en 1 theelepel paprika.[9] Je kunt ook 1 theelepel Worcestershire-saus proberen.[10]