Een Bahama Mama is een rumcocktail met veel citrusaroma's en een paar verschillende samengeperste rum. Zoals de meeste cocktails, is er enige discussie over de exacte ingrediënten van een "echte" Bahama Mama, maar je moet experimenteren met de vele variaties om erachter te komen welke Bahama Mama het beste bij je past.

ingrediënten

Klassieke Bahama Mama

  • 1/2 ounce donkere rum (Captain Morgan, Sailor Jerry's, enz.)
  • 1/2 ounce witte rum (Malibu, Mount Gay, etc.)
  • 1 ounce banaan / kokosalcoholische drank
  • 1/2 ounce grenadine
  • 1 ons ananassap
  • 1 ons sinaasappelsap
  • Aardbeien-, kersen- of sinaasappelplak voor garnering
  • Ijs

Extra ingrediënten

  • 1/2 ounce 151 bewijs rum
  • Spat limoen-limoen frisdrank
  • 1 ounce koffielikeur (vervanger voor banaan of kokosnoot)
  • 1/2 ounce kersenlikeur

Stappen

  1. 1 Vul een hoog glas met ijs. Meestal worden grote cocktailglazen, zoals een orkaglazen of een beker, gebruikt voor Bahama Mamas. Je kunt ook een cocktailshaker vullen en later in een glas inschenken, maar door je ingrediënten direct in het glas te gieten, weet je zeker dat je de juiste hoeveelheid hebt om het kopje te vullen.
  2. 2 Giet de rum in. Om in de gaten te houden, gebruiken barmannen een 'telsysteem'. 1/2 ounce is gelijk aan een "twee telling" (begin met inschenken, tel "1,2" en stop dan). Hoe langzamer je telt, hoe sterker de drank. Je kunt ook een borrelglas gebruiken voor metingen - 1 foto is gelijk aan 1,5 ounce.
    • Voel je vrij om verschillende rum te mixen en matchen (licht, donker, kokosnoot, 151 proof, enz.) - je wilt een totaal van 1-1,5 gram rumtotaal.
  3. 3 Voeg een ounce gearomatiseerde likeur toe. De meeste barmannen gebruiken bananenlikeur, maar sommigen gebruiken ook kersen of koffie. Om een ​​ounce te meten, gebruikt u een 4-count ("1,2,3,4" en stopt u met gieten).
  4. 4 Voeg je vruchtensappen en grenadine toe. Ananas wordt in bijna elk recept van Bahama gebruikt en sinaasappelsap is ook gebruikelijk. Vruchtensappen zijn over het algemeen een 4 tellen, maar sommige barmannen voegen ze gewoon toe aan de bovenkant van het glas nadat de alcohol is gegoten.
    • Bahama Mamas bevatten meestal 1 deel rum, 2-3 delen sap en sterke drank. Dat betekent dat je meestal twee of drie keer zoveel sap hebt als rum.
  5. 5 Plaats een metalen cocktailshaker over de rand van uw glas. Zorg ervoor dat u het stevig plaatst zodat het een verzegeling maakt. Negeer deze stap als u de ingrediënten rechtstreeks in uw shaker hebt gemengd.
  6. 6 Goed schudden. Je hoeft niet lang te mixen - een snelle shake van 2-3 seconden zou genoeg moeten zijn.
  7. 7 Giet de drank direct in een glas. Garneer de top met een kers, aardbei en / of een plakje sinaasappel en geniet ervan!
    • Voeg waar mogelijk altijd een papieren paraplu toe. Dit is cruciaal.