Dit is een eenvoudige methode en recept voor tomatenrijst. U hoeft het gerecht niet constant te roeren of te bewaken, en het komt perfect uit! Dit dient twee tot drie personen.

ingrediënten

  • 2 kopjes rijst met korte korrels
  • 6 kopjes water (de hoeveelheid water die je toevoegt, hangt af van hoe zacht of hard je wilt dat de rijst is en / of de kwaliteit van de rijst die je gebruikt),
  • 1 eetlepel zout
  • 2 eetlepels olie (olijfolie of een andere olie)
  • 1 eetlepel chilipoeder of zwarte peper
  • 1 grote tomaat of meerdere kleinere
  • Gedroogde kruiden

Stappen

  1. 1 Was de tomaat (en) en verwijder de stengel (en). U kunt hiervoor een mes gebruiken. Het is niet nodig om ze te hakken.
  2. 2 Spoel je rijst. Spoel de rijst in een kom onder leidingwater en zwiep de rijst in het water tot het water troebel wordt. Als dit gebeurt, giet het troebele water eruit en vervang het door meer water. Herhaal totdat het water helder is.
  3. 3 Doe de rijst en het water in het fornuis. Spreid de rijst uit zodat alles onder water is.
  4. 4Plaats de tomaat (en) in het midden en bovenop de rijst in het fornuis.
  5. 5 Doe de andere ingrediënten in het fornuis. Als u niet van chilipoeder of zwarte peper houdt, mag u alleen het zout en de olie toevoegen. Je kunt ook gedroogde kruiden toevoegen die je wilt voor smaak; oregano is een goed voorbeeld.
  6. 6 Sluit het deksel van de rijstkoker en zet hem aan om de tomatenrijst te koken. Kook zolang als het fornuis normaal rijst kookt.
  7. 7 Gebruik een opscheplepel om de inhoud van de rijstkoker grondig te mengen. Zorg ervoor dat de tomaat (en) zacht zijn en vermengd met de rijst. Als u het langer wilt laten koken, zet u het fornuis opnieuw aan en controleert u met tussenpozen totdat u de gewenste resultaten krijgt.
  8. 8 Dien op als bijgerecht of meng groenten of vlees als voorgerecht. Bonen en rijst is een compleet eiwit en een goed gebruik van tomatenrijst.