Het is altijd goed als je voor het ontbijt of een snack kiest voor fruit of vegetarische salades. Maar vaak snakken onze smaakpapillen naar iets pittigs. Potato Flattened Rice is een eenvoudig recept en laat u zeker weten dat u meer wilt!

ingrediënten

  • Middelgrote aardappel, in blokjes gesneden
  • 350 gram (12 oz) afgeplatte rijst
  • 3 groene pepers, in plakjes
  • 1 gesneden middelgrote ui
  • pinda's
  • 1 theelepel (4,9 ml) knoflook en gemberpasta
  • 3 theelepels (15 ml) olie,
  • Zout
  • 1⁄4 theelepel (1,2 ml) suiker
  • Een halve citroen
  • Koriander blaadjes
  • Sesam zaden

Stappen

  1. 1 Zet de vlam op medium aan en voeg olie toe. Laat de olie opwarmen.
  2. 2 Voeg plakjes ui, chilipepers en knoflookgemberpasta toe aan de olie.
  3. 3 Voeg pinda's toe. Pinda's zullen bijdragen aan het knetteren van het gerecht.
  4. 4 Wacht twee minuten en voeg de aardappelstukjes toe. Bedek de pan met het deksel.
  5. 5 Tegen de tijd dat de aardappel gaar is, neem je de afgeplatte rijst in een schaal en voeg je er water aan toe om de rijst zacht te maken. Zorg ervoor dat je het niet te zacht maakt zodat het wordt ingeslagen, omdat we de afgeplatte rijst aan andere ingrediënten toevoegen en ze goed mengen. Als alternatief kunt u de afgeplatte rijst ook in een zeef nemen en er water doorheen gieten tot ze in de gewenste mate vochtig worden.
  6. 6 Ga terug naar de pan op vlammen. Je moet de aardappel goed gekookt hebben. Gebruik een vork en probeer een aardappel te plukken. Als de vork gemakkelijk in de aardappel komt, dan is de aardappel gaar.
  7. 7 Voeg nu de afgeplatte rijst toe.
  8. 8 Voeg zout naar smaak toe en meng goed.
  9. 9 Als de ingrediënten goed zijn gemengd, voeg je de suiker en het halve citroensap toe en meng je het goed.
  10. 10 Voeg zoveel koriander toe als beschikbaar, want het komt alleen overeen met de smaak van het gerecht. Meng het opnieuw goed.
  11. 11 Je gerecht is klaar! Het moet een mix zijn van zoet zuur en knapperig.