Smaken uit het zuidwesten gewikkeld in een braadpan gemaakt met rundvlees, maïstortilla's, bonen en kaas. Zo gemakkelijk en zo goed.

ingrediënten

  • 1 pond gehakt
  • 1 ui
  • 1 teentje knoflook
  • Bruine bonen, ingeblikt, ongeveer 19 ons
  • 14 ons tomaten, bij benadering, ongedraineerd
  • 15 ons tomatensaus, of 2 kleine blikjes
  • Groene paprika
  • 2 theelepels chilipoeder
  • 1/2 theelepel komijn
  • 1/2 theelepel oregano
  • zout en peper naar smaak
  • Driekleurige Cheddar kaas, versnipperd of geraspt
  • 4 maïstortilla's

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F).
  2. 2 Spuit een braadpan met een inhoud van 2 kwart gallon in met bakstick.
  3. 3 Shred kaas en plaats in de koelkast om het koud te houden.
  4. 4 Hak de ui fijn.
  5. 5 Chop paprika.
  6. 6 Hak knoflook fijn.
  7. 7 Bruin gemalen rundvlees, ui, paprika en knoflook gedurende ongeveer 5 minuten.
  8. 8 Voeg bruine bonen toe. Laat geen bonen uitlekken voordat u het aan het gehaktmengsel toevoegt.
  9. 9 Voeg tomaten toe.
  10. 10 Voeg tomatensaus toe.
  11. 11 Groene paprika toevoegen.
  12. 12 Voeg kruiden, zout en peper toe.
  13. 13 Aan de kook brengen.
  14. 14 Sudder onbedekt ongeveer 45 minuten of tot ingedikt.
  15. 15 Roer af en toe terwijl je de saus suddert.
  16. 16 Verwarm de oven voor op 177 ° C (350 ° F).
  17. 17 Giet het sausmengsel in de voorbereide braadpan.
  18. 18 Bak ongeveer 30 minuten, of tot het mengsel bruisend is.
  19. 19 Snijd maïstortilla's in reepjes van 1 inch terwijl de braadpan aan het bakken is.
  20. 20 Topbraadpan met maïstortillastroken.
  21. 21 Verwijder versnipperde kaas uit de koelkast.
  22. 22 Topbraadpan met kaas.
  23. 23 Bak totdat de kaas smelt, ongeveer 5 minuten.
  24. 24 Dient ruim 6 personen.