Sommige mensen over de hele wereld zijn misschien geïnteresseerd in Indiaas eten. Hier is een Zuid-Indiaas recept.

Stappen

  1. 1 Koop wat rijstmeel en voeg er een beetje water aan toe. De meest gewenste verhouding is 2 (water): 3 (rijstmeel).
  2. 2 Neem een ​​tawa (schijfvormige koekenpan) en verwarm deze.
  3. 3 Het wordt ten zeerste aanbevolen om de olie van de tawa te verwijderen die eerder is gebruikt voor het bereiden van iets anders.
  4. 4 Neem een ​​kopje rijstbeslag (ongeveer 100 ml) en smeer het over de tawa. Verdeel het gelijkmatig in een ronde vorm.
  5. 5 Laat het 2 tot 5 seconden rusten. Voeg vervolgens 2 eetlepels plantaardige olie toe (olie kan ook worden vervangen door ghee of boter). Laat de olie vallen op het oppervlak van de crêpe die is achtergelaten om te bezinken. Olie moet dan rond de crêpe worden gedruppeld om deze niet plakkerig te maken.
  6. 6 Laat het voor de helft of een volledige seconde. Neem vervolgens een platte spatel en draai de crêpe om.
  7. 7 Laat het 30 of 60 seconden koken. Gebruik dan opnieuw de spatel om de crêpe om te keren.
  8. 8 Serveer de crêpe warm en krokant.