Misschien hoorde je een beroemd restaurantbedrijf in de stad. Of misschien nadat u naar uw vakantie in Europa bent geweest en een van hun eersteklas eetgelegenheden hebt gezien, besloot u dat u een restaurant met een specifieke cultuur zou willen openen. Of het nu formeel, fun-center, fast food of familietarief is, u moet de basisinformatie weten om er goed aan te beginnen en uw restaurant te creëren.

Stappen

  1. 1 Bepaal welk type restaurant je echt wilt hebben. Fastfoodrestaurants of familierestaurants zijn beter voor beginners. Houd er rekening mee dat als je een fun-center hebt, je meer op je budget moet letten. Fun-centers zijn de populairste restaurantopties en kunnen een groot aantal mensen aantrekken, ongeacht het tijdstip van het jaar. Of misschien wil je wel eens exotisch gaan en een restaurant openen voor een of andere cultuur. Welke methode u ook kiest, wees er zeker van en plan uw stappen zorgvuldig uit, zodat u uw bedrijf goed kunt beginnen.
  2. 2 Doe meer onderzoek. Als je hebt besloten dat je een restaurant wilt beheren, doe dan onderzoek naar de joint die je wilt maken en hebben. Ben je een restaurant aan het creëren voor het land van Mexico? En zo ja, wat zijn enkele van de maaltijden die daar worden geserveerd? Welke voedselprijzen bent u bereid te geven? Stel jezelf deze vragen en vraag je vrienden of ze suggesties hebben. Ook van belang in uw onderzoek is de locatie van het restaurant. Wil je het op een drukke straat waar veel mensen het zullen zien, of een rustige straat met weinig verkeer. Wil je het in de buurt van sommige scholen, in een financiële wijk of in een winkelcentrum. Hoeveel andere restaurants er misschien zo dicht bij de jouwe liggen, dat potentiële klanten niet eerst zullen komen.
  3. 3 Ken uw budget en houd u eraan. Probeer uw budget op een kwalitatief hoogwaardige basis voor uw klanten te houden, maar zorg ervoor dat u waar mogelijk kortingen aanbiedt. Tips zijn een nuttige optie, maar niet noodzakelijk, in restaurants.
  4. 4 Bepaal of je naar entertainment of niet-entertainment wilt gaan. Je hebt meer kans om meer klanten aan te trekken als je een soort amusementsaanbod kiest voor je restaurant. Game-arcades, boeken lezen en activiteiten voor kinderen en tieners zorgen ervoor dat uw restaurant meer elitair en aanbevolen wordt.
  5. 5 Kies de juiste inrichting voor uw restaurant. Misschien wilt u veelkleurige muren, stenen tafels of cabines. Of misschien heeft u liever witte muren, stenen tafels en geen hokjes. Als u beslist welke decoratieve en uitwendige methode u moet gebruiken, moet u ervoor zorgen dat het het eten en de sfeer complimenten. Bijvoorbeeld, een fraai gemaakte chocoladetaart zal niet goed complimenteren met effen witte muren en een fast-food servicemenu.
  6. 6 Creëer een buiten eethoek wat kan bijdragen aan de vreugde van het eten dat daar wordt geserveerd. Je gasten zullen genieten op een comfortabele plek zitten en van hun maaltijd genieten. Als u besluit om een ​​ander thema te kiezen, kiest u comfortabele tafels en banken waar mensen op kunnen zitten. Misschien wilt u de buitenkant zelfs versieren met papieren lampen, lantaarns, verlichting en / of een op licht gebaseerd interieur 's nachts of' s avonds. Als je een formeel restaurant doet, doen de tafellampen in roze en gele pastelkleuren het goed. Zelfs lampen die fel gekleurd zijn en leuke patronen hebben, werken voor fun-centers. Als er een restaurant met gezinscentrum wordt gepland, laat de lampen dan uit. Probeer gekleurde muren of standbeelden te gebruiken, omdat ze beter bij deze omgeving passen. Misschien wilt u aardekleurtinten combineren met pastelkleuren voor een verfijnde uitstraling.
  7. 7 Als je wilt, beslissen welk personeel u wilt huren voor uw restaurant. Een eenvoudig beginnersrestaurant heeft obers nodig, een kassier voor de receptie, opruimpersoneel en een chef-kok. Obers zijn geschikt voor een restaurant, omdat ze mensen helpen eten te bestellen en nieuwe gerechten voorstellen die op het menu staan.
  8. 8 Plan je menu-ontwerp. Voor een meer formeel restaurant, werkt een menu met een crèmekleur en een roodachtig bruin aan de binnenkant prima. Je zou die vorm niet willen hebben voor een leuk centrum, maar een idee is om het kindermenu te maken met gedurfde patronen, kleuren en technieken.
  9. 9 Waar vind je voorgerechten op het menu? Kies de menu-indeling die u wilt gebruiken. Probeer de aperitiefgerechten direct naast de hoofdgerechten te zetten, omdat mensen meer geluk kunnen hebben bij het vinden van het voedsel dat ze nodig hebben. Het is ook een goed idee om het kindermenu direct onder het menu voor volwassenen te plaatsen. Een basisleeftijdsvoorkeur voor het kindermenu is twee-elf jaar oud. De drankjes en drankjes moeten direct naast het kindermenu worden geplaatst.
  10. 10 Mascotte beslissing. Als u een mascotte voor uw restaurant wilt, moet u er rekening mee houden dat dieren populairder zijn bij kinderen in plaats van mascottes bij mensen. Een goed beginnend dier zou bij voorkeur een hond zijn. Geef een budget voor gasten voor foto's indien beschikbaar.
  11. 11 Als het nodig is, is het een goed idee om uw restaurant te plaatsen waar een groot aantal mensen zich hierdoor zullen aangetrokken voelen. Als er al een funcentrum is geopend, kan het nuttig zijn om uw restaurant ernaast te plaatsen.