Thanksgiving is een geweldige vakantie vol lekker eten! Dit kan echter een hele zware vakantie zijn als je een rauw dieet volgt. Misschien wilt u weten hoe u uw eigen rauwe feestmaaltijd moet bereiden of kunt overleven als u naar een diner van iemand anders met volledig gekookte gerechten gaat. Je kunt een stevig, vullend en heerlijk raw food-menu samenstellen voor Thanksgiving. Kies een hoofdgerecht voor rauw voedsel, een bijgerecht voor rauw voedsel en een dessert voor rauw voedsel om uw eigen perfecte Thanksgiving-diner te maken.

Deel een van de vier:
De hoofdcursus Raw Food selecteren

  1. 1 Maak gevulde aubergine "kalkoen" poten. Wat is Thanksgiving zonder kalkoen? Als je een meer traditioneel Thanksgiving-diner wilt, maak dan rauwe "kalkoen" -benen van de aubergine. Snijd voor elke gast een aubergine in de vorm van een kalkoenpoot. Snijd de aubergine in de lengte in de lengte nadat deze is gevormd en schep het midden van het bredere uiteinde eruit. Vul het midden met een mix van blokjes paprika, paddenstoelen, tomatensaus, kruiden en je favoriete kruiden. Jij en je gasten zullen zoveel van deze heerlijke maaltijd genieten dat je die kalkoen niet zult missen!
    • Serveer de gevulde aubergine gesloten op een schaal, gerangschikt als kalkoenbout.
  2. 2 Maak rauwe "vlees" hamburgers. Als je op zoek bent naar een "vlees" hoofdgerecht, probeer dan een onbewerkt alternatief. Je kunt je hele Thanksgiving-maaltijd centreren rond rauwe vleeshamburgers gemaakt van groenten zoals portobello-paddenstoelen.[1] Je kunt ook "vlees" pasteitjes proberen die zijn gemaakt van amandelen en lijnzaad.[2]
    • Je kunt portobello "vlees" burgers maken met gehakte portobello-paddenstoelen, tamari, pompoenpitten, gehakte groenten zoals wortels en specerijen.
    • Hamburgers met amandel lijnzaad worden gemaakt met rauwe amandelen, gemalen lijnzaad, knoflook en kokosolie.
  3. 3 Serveer rauwe Italiaanse gerechten. Ruwe Italiaanse gerechten kunnen goede, geruststellende hoofdgerechten van de Thanksgiving-maaltijd zijn. De vertrouwde presentatie en de rijke combinatie van tomaten, kruiden, courgette, champignons, pijnboompitten, verse kruiden en andere smaakvolle grondstoffen zorgen voor een vullende en feestelijke maaltijd voor elke voedingskundige overtuigingskracht.
    • Rauwe lasagne bevat lagen notenkaas, walnoot "vlees", tomatensaus, pesto en spinazie, gescheiden door courgettesneden als stukjes lasagne pasta.[3]
    • Ruwe pasta Alfredo is een romig alternatief voor Italiaanse gerechten op basis van tomaten.
  4. 4 Probeer imitatie vleesgerechten zoals raw food spaghetti en "gehaktballen". Nootachtige ballen van rijke ingrediënten, gecombineerd met een vlezige smaak van klispuree, zullen gasten doen denken dat ze het echte eten. Bovendien zijn het smakelijke en gezonde onbewerkte alternatieven voor kalkoen of ham.
    • Probeer rauwe gehaktballen te maken met champignons en noten. Plaats het op een bedje van courgetten spiraal gesneden in spaghetti, en bedek het met een zelfgemaakte tomaat marinara saus.[4]
  5. 5 Overweeg een themavakantie menu. Thanksgiving-diner hoeft niet vol te zijn met kalkoen, dressing en zware stoofschotels. Je kunt iets leuks en creatiefs doen door een themamenu te maken rond wereldgerechten. U kunt leuke gerechten proberen, zoals rauwe sushi of rauwe taco's.
    • Het rauwe voedsel plannen Met een Thanksgiving-maaltijd rond een Aziatisch, Indiaas of Caraïbisch thema kunnen rauwe voedselgerechten minder onverwacht en feestelijker lijken voor gasten die niet gewend zijn aan het rawfood-dieet.
  6. 6 Kies voor raw food soep als hoofdgerecht. Gepureerde soepen kunnen romig, geruststellend en zeer smaakvol zijn voor het rawfood-dieet. De vloeibare vorm zal ook helpen de gasten op te vullen. Je kunt proberen een herfstthema bij te houden door gebruik te maken van winterpompoen, zoals pompoen, delicatapompoen of eikelpompoen, om een ​​soep te maken.[5]
    • Overweeg romige spinaziesoep, bloemkoolsoep of een soep op basis van tomaten om meer van een rijke presentatie en een hartige smaak te maken dan soep op basis van bouillon.

Deel twee van vier:
Een verscheidenheid aan bijgerechten maken

  1. 1 Maak rauwe vulling. Je rauwe Thanksgiving kan aanvoelen als een traditionele met wat vulling. Er zijn veel verschillende manieren om raw stuffing te maken. Het is vol met gehakte groenten, zoals courgette, wortelen en squash, samen met uien en kruiden.[6]
    • Je kunt proberen vullingen te maken met walnoten, dadels, rozemarijn en selderij.[7]
    • Een ander smakelijk recept bevat witte champignons, selderij, ui, knoflook, noten, rozijnen, appels, kruiden en olijfolie.[8]
    • Je kunt het ook maken met bloemkool, wortels, uien, selderij, pecannoten, olijfolie en kruiden.[9]
  2. 2 Bied "traditionele" comfortvoedsel aan als rauwe bijgerechten. Bijgerechten zijn misschien de gemakkelijkste keuzes om te maken voor een raw food Thanksgiving. Om de maaltijd bijzonder feestelijk te maken, selecteert u opties die dicht in de buurt liggen van die geserveerd bij traditionele Thanksgiving-maaltijden. Hoe rijker en kleurrijker elk bijgerecht is, hoe minder waarschijnlijk een rauw voedsel is dat Thanksgiving schaars of onvervuld zal vinden. Probeer een feestelijk recept, zoals walnoot cranberry squash rijst of curried bloemkool met veenbessen.[10]
    • Overweeg om creatief te zijn met bijgerechten zoals uibrood, rauwe aardappelpuree op bloemkoolbasis, afgeroomde maïs, cranberry-appelvulling, pompoen, of een rauwe en warme groene bonenbraadpan.
  3. 3 Maak cranberrysaus. Cranberrysaus is een belangrijk onderdeel van elk Thanksgiving-feest. Je kunt rauwe cranberrysaus maken door veenbessen te mengen met ananas, dadels, appels en verse sinaasappelsap. Dit Thanksgiving-nietje geeft je feest zeker een feestelijk tintje.[11]
  4. 4 Biedt meerdere saladeopties. Salades zijn een hit bij iedereen, en ze zijn een smakelijke en gemakkelijke toevoeging van rauw voedsel aan uw maaltijd. Overweeg een traditionele salade, zoals een caesar salade en een creatievere salade, zoals een waterkers en rode pepersalade of een salade met gekarameliseerde suikerpureea.

Deel drie van vier:
Het aanbieden van traditionele Thanksgiving Raw Food-desserts

  1. 1 Maak een pompoentaart voor rauwe voeding. Wat is Thanksgiving zonder pompoentaart? Een rauw voedsel Thanksgiving kan veel van de traditionele smaken in desserts bevatten, zoals heerlijke pompoentaart. Je kunt de korst van pecannoten maken, en gevuld met taartpompoen, de traditionele kruiden en een scheutje kokosolie en amandelmelk. Dit recept heeft een nootachtige, rijke en stevige smaak.[12]
  2. 2 Serveer een rauwe zoete aardappeltaart. Zoete aardappeltaarten zijn een geweldige aanvulling op een Thanksgiving-diner. Rauwe zoete aardappeltaarten zijn hartig en zullen absoluut zoet zijn. Je kunt de vulling maken van zoete aardappelen, dadels, kokosolie en specerijen.[13]
    • Je kunt een smakelijke korst maken voor de taart die is doorweekt en uitgedroogd.
  3. 3 Probeer een rauwe appeltaart. Appeltaarten hoeven niet alleen voor de zomer te zijn. Rauwe appeltaarten zijn heerlijk en kunnen een goed dessert zijn voor uw vakantiediner. De presentatie zou zelfs de meest anti-rauwe voedselgast bekogelen, en de combinatie van zoete appels, noten en kaneel zal iedereen zeker bevallen. Je kunt de vulling maken van appels en dadels en de korst van noten.[14]
    • Probeer een kaneel-pecannusstreusel aan de bovenkant toe te voegen, gemaakt van pecannoten, rauwe kokossuiker en specerijen.
  4. 4 Serveer een rauwe chocoladetaart. Chocolade is bij elke gelegenheid een hit en Thanksgiving is niet anders. Deze decadente cake zal het perfecte einde zijn voor elk rawfood-feest op rauw eten.
    • Je kunt rauwe chocoladetaart maken met havergrutten, cacaopoeder, dadels en rauwe agave.
  5. 5 Serveer pikante peren. Troostende valkruiden bovenop peer kunnen een mooie lichte toets geven aan het einde van uw maaltijd. Snijd gewoon rauwe peren in stukjes, besprenkel ze met rauwe honing en voeg kruiden zoals nootmuskaat, kaneel en gember toe.

Deel vier van vier:
Thanksgiving vooraf plannen voor uw raw food

  1. 1 Informeer gasten over uw voedingsvoorkeuren. Als u gastheer wilt zijn, laat uw gasten weten dat u rauw eet, dus uw Thanksgiving-maaltijd zal bestaan ​​uit alle rauwe gerechten. Moedig ze aan om je heerlijke en gezonde eten te proberen, of je kunt overwegen gasten uit te nodigen om gekookte gerechten voor zichzelf en andere niet-rauwe voeding-lijners te laten eten.[15]
  2. 2 Neem je eigen gerechten. U kunt aarzelen om uw eigen eten mee te nemen naar het Thanksgiving-diner van iemand anders, omdat u niet onbeleefd wilt zijn. Echter, het meenemen van een paar gerechten die inspelen op uw levensstijl die iedereen kan proeven, is niet onbeleefd. Overweeg een paar rauwe gerechten voor jezelf mee te nemen die anderen als bijgerechten of desserts kunnen eten.[16]
    • U moet waarschijnlijk contact opnemen met de gastheer voordat u aankomt en hen op de hoogte stellen van uw dieetvoorkeuren. Je kunt ze de kop op geven dat je voedsel zult brengen dat aansluit bij je levensstijl, zodat ze niet verrast zullen zijn.
  3. 3 Plan het menu van tevoren. Veel recepten voor rauw voedsel vereisen marinades of inweken voor taaie granen en noten. Dit kan op Thanksgiving onmogelijk zijn. Veel recepten hebben ook veel voorbereidend werk nodig, zoals het versnipperen, in stukken snijden of het koelen van delen van de recepten. Weet wat je gaat koken, zodat je eerder die week je maaltijd kunt bereiden.
  4. 4 Voorbeeld van recepten van tevoren. Als u overweegt gerechten te serveren die u nog nooit eerder hebt geprobeerd of niet-rauwe voeding-dieters te hosten, selecteert u een paar recepten voor een testrun. Dit helpt je precies te weten hoe ze zullen smaken en hoe ze te bereiden. Als er problemen zijn, kunt u deze corrigeren vóór Thanksgiving.
    • U kunt de recepten beoordelen op smaak, dichtheid en gelijkenis met niet-rauwe gerechten.