Indian Pudding kan als het nationale dessert van Amerika worden beschouwd, omdat het al een paar honderd jaar wordt klaargemaakt. Er zijn gedichten geschreven over dit huiselijke dessert, dat ook als ontbijttraktatie kan worden geserveerd.

ingrediënten

  • 4 kopjes melk
  • 1/3 kop maïsmeel
  • 1/3 kop melasse
  • 1 theelepel zout
  • 1 theelepel gember
  • 1 theelepel piment
  • Nonstick kookspray

Stappen

  1. 1 Verstuif een insert met dubbele ketel met anti-aanbakspray.
  2. 2 Voeg melk en maïsmeel toe aan de insert met dubbele ketel.
  3. 3 Kook 20 minuten.
  4. 4 Melasse, zout en gember toevoegen.
  5. 5 Roer om goed te mengen.
  6. 6 Spuit een puddingschaal met anti-aanbakspray.
  7. 7 Voeg maïsmeelmengsel toe.
  8. 8 Bak gedurende 2 uur bij 250 tot 300 ° F (121 tot 149 ° C).
  9. 9 Dien op met melk of room.
  10. 10 Dient 6 uur.