Deze broodpudding is erg populair op de Britse eilanden. Voeg dit heerlijk toe Apple-raisin Broodpudding naar uw vakantietafel dit jaar.

ingrediënten

  • 2 middelgrote appels
  • 2 eetlepels boter
  • 3 kopjes afgebroken broodblokjes
  • 1/2 kopje rozijnen
  • 4 eieren,
  • 2 kopjes melk
  • 1/3 kop suiker
  • 3/4 theelepels pompoenpietkruid
  • slagroom en poedersuiker

Stappen

  1. 1 Begin met het schillen en hakken van twee middelgrote appels. In een middelgrote pan, op middelhoog vuur twee eetlepels boter smelten.
  2. 2 Roer de gehakte appel erdoor, af en toe roeren tot het ongeveer 5 tot 7 minuten zacht is.
  3. 3 In dezelfde pan dat je de appels kookte, voeg drie kopjes geraspte broodblokjes en een halve kop rozijnen toe. Werp ze lichtjes samen.
  4. 4 In een middelgrote kom, klop samen vier eieren, twee kopjes melk en een derde een kop suiker en driekwart van een theelepeltje met pompoentaartkruiden.
  5. 5 Voeg het appelmengsel toe tot een kookpot van 1-1 / 2 liter en giet het melkmengsel erover. Je kunt dit direct koken of bedekken en in de koelkast bewaren tot een dag om te koken.
  6. 6 Bak in een voorverwarmde 350 graden oven tot 45 tot 55 minuten. Laat de bovenkant 20 minuten staan ​​om een ​​mooie gouden korst te krijgen.
  7. 7 Heet opdienen, warm of gekoeld, gegarneerd met slagroom en poedersuiker. Maak plaats naast de pasteien en cakes voor deze broodroodpudding met appelrozijn.