Heb je ooit naar pudding verlangd, maar de doos weggegooid voordat je de instructies kon lezen? Geen zorgen, je kunt het nog steeds zonder hen maken. Als je thuis geen instant puddingmengsel hebt, kun je nog steeds je eigen drankje maken.

ingrediënten

Winkel-gekocht Instant pudding

  • 2 tot 3 kopjes (475 tot 700 milliliter) koude melk
  • 3,4 tot 5,1 ounce (96 tot 144 gram) instantpuddingpakket

Zelfgemaakte vanille instant pudding[1]

  • 1 kop (225 gram) gekorrelde witte suiker
  • ¾ kopje (95 gram) maïszetmeel
  • ¾ kopje (95 gram) melkpoeder
  • 1 theelepel (5 gram) zout
  • 2 hele vanille bonen

Zelfgemaakte chocolade Instant pudding[2]

  • 1¼ kop (280 gram) suiker
  • 1 kop (125 gram) maïszetmeel
  • 1 kop (125 gram) melkpoeder
  • ¼ kopje (25 gram) cacaopoeder
  • Snufje zout
  • ½ vanilleboon (optioneel)

Methode één van de drie:
Het maken van winkelgekocht instantpudding

  1. 1 Giet de koude melk in een mengkom. Als u een kleiner pakket instantpuddingmix gebruikt, ongeveer 3,4 gram (96 gram), gebruikt u 2 kopjes (475 milliliter) melk. Als u een groter pakket met instantpuddingmix gebruikt, ongeveer 5,1 gram (144 gram), gebruik dan 3 kopjes (700 ml) melk.
  2. 2 Scheur de instant puddingmix open en giet het in de kom. Het meeste van de pudding zal bovenop drijven. U kunt de melkveranderende kleur opmerken wanneer het poeder begint op te lossen.
  3. 3 Meng de twee samen met een garde tot de pudding verdikt, ongeveer 2 minuten. U kunt ook een handmixer of een keukenmachine gebruiken. Er mogen geen klonten of klontjes pudding mix zijn tegen de tijd dat je klaar bent.
  4. 4 Giet het mengsel in kleine serveerschalen. Als je een kleiner pakket gebruikt, heb je genoeg om 4 kommen te vullen. Als je een groter pakket gebruikt, heb je genoeg om 6 kommen te vullen.
  5. 5 Koel de pudding in de koelkast gedurende 5 minuten, serveer dan. Als je wilt, kun je de pudding garneren met wat slagroom of in plakjes gesneden aardbeien.

Methode twee van drie:
Zelfgemaakte vanille instant pudding maken

  1. 1 Meng in een kom de droge melk, maizena, suiker en zout. U kunt een vork of garde gebruiken om alles samen te mengen. Voeg de vanillebonen nog niet toe; je moet ze nog steeds voorbereiden.
  2. 2 Snij de vanille bonen open en schraap de zaadjes eruit. Leg een vanilleboon op een snijplank en snijd hem in de lengte open. Gebruik de punt van je mes om de zaadjes eruit te schrapen. Doe hetzelfde voor de andere boon.
  3. 3 Meng de zaden in de droge ingrediënten tot alles gelijk is. Als je zaaddeeltjes ziet, gebruik dan een lepel om ze uit elkaar te halen. Dit is je instantpuddingsamenstelling.
  4. 4 Snij de vanille bonen in kleinere stukjes en laat ze in een grote pot vallen. Snijd elke geschraapte vanille-boonhelft in twee of drie stukken. Laat deze stukjes in een grote stenen pot vallen.
  5. 5 Voeg het puddingmengsel toe aan de pot. Sluit de pot goed en schud om te combineren. De stukken vanillebonen helpen om hun smaak verder in het mengsel vrij te maken.
  6. 6 Bewaar het instantpuddingmengsel op een koele, droge plaats. Als je instant pudding wilt maken, roer ½ kopje (96 gram) van het mengsel door in 2 kopjes (475 milliliter) melk. Kook in een pan op hoog vuur, onder voortdurend roeren. Als het begint te koken, zet het vuur dan lager. Blijf roeren en kook gedurende 3 tot 5 minuten, of tot het dikker wordt. Giet in een serveerschaal en laat deze 5 minuten rusten. Je kunt dit warm of gekoeld serveren.
    • Als de vanillestokjes in de pudding komen, pak ze dan uit met een vork nadat je de pudding gekookt hebt en gooi ze weg.

Methode drie van drie:
Zelfgemaakte chocolade Instant pudding maken

  1. 1 Voeg alle ingrediënten toe aan een mengkom. De schaal moet groot genoeg zijn zodat je alles kunt mixen zonder dat de ingrediënten over de zijkanten morsen.
  2. 2 Overweeg om ½ van een geënte vanilleboon toe te voegen voor extra smaak. Snij een vanilleboon doormidden en snijd een van de helften open, in de lengte. Gebruik de punt van je mes om de zaadjes uit de pad en in je puddingmengsel te schrapen.
    • Doe de resterende helft van de vanilleboon in een pot en bewaar deze voor een ander recept.
  3. 3 Meng de ingrediënten totdat alles gelijkmatig verdeeld is. Als je de vanilleboon eraan hebt toegevoegd, zorg er dan voor dat je eventuele klonten zaad opbreekt met de achterkant van een lepel.
  4. 4 Breng het mengsel over in een grote glazen pot. Sluit de pot stevig af en schud deze om alles opnieuw te mengen.
  5. 5 Houd het instantpuddingmengsel op een koele, droge plaats. Als u klaar bent om het te gebruiken, meet u ½ kop (96 gram) van het mengsel en roert u het in 2 kopjes (475 milliliter) melk. Bak het op hoog vuur in een steelpan, onder voortdurend roeren. Wanneer het begint te koken, zet het dan lager en laat het 3 tot 5 minuten koken, onder voortdurend roeren. Zodra het dik is, giet het in een serveerschaal en laat het 5 minuten rusten voordat je het serveert. Je kunt het warm of gekoeld serveren.