Er is niets leuker dan een kom vol met zoete, romige maïspudding die helemaal opnieuw is gemaakt. Mais pudding gaat geweldig als het wordt geserveerd naast worst, ham, geroosterde kalkoen, bonen en / of gekookte broccoli. Een favoriet voor ontbijt, lunch of diner, het is een hartige traktatie die iedereen bij elke maaltijd zal verslinden.

  • maakt: Elk recept maakt 8-12 porties

ingrediënten

Klassieke corn pudding [1]

  • 1 (12-ounce) kan hele korrel maïs, uitgelekt
  • 2 (17-ounce) blikjes creme-achtige mais
  • 5 eieren, lichtgeslagen
  • ½ kopje (120 ml) witte suiker
  • 4 eetlepels (60 ml) maizena
  • 1½ theelepel (5,3 ml) gekruid zout
  • ½ theelepel (3 ml) droge mosterd
  • 1 theelepel (5 ml) gedroogde gehakte ui
  • ½ kopje (120 ml) melk
  • ½ kopje (120 ml) gesmolten boter of margarine

Gemakkelijke corn pudding [2]

  • ½ kopje (120 ml) boter, verzacht
  • ½ kopje (120 ml) witte suiker
  • 2 eieren, lichtgeslagen
  • 1 kop (8 ons) zure room
  • 1 pakket (8½ ounces) maïsbroodmix
  • ½ kopje (120 ml) melk
  • 1 blikje (15¼ gram) hele korrel maïs, uitgelekt
  • 1 blikje (14¾ ounces) maïs in roomstijl

Slow-Cooker Corn Pudding [3]

  • 2 blikjes (11 gram per stuk) hele korrel maïs
  • 2 verpakkingen (elk 8,5 ounce) maïsbroodmix
  • 1 blikje (14¾ ounces) maïs in roomstijl
  • 1 kop (8 ons) zure room
  • ½ kopje boter (120 ml), gesmolten
  • 3 spekreepjes, gekookt en in stukjes afgebrokkeld

Methode één van de drie:
Klassieke corn pudding

  1. 1 Verwarm de oven voor op 400 ° Fahrenheit (204 ° Celsius).
  2. 2Vet een ovenschaal van 3 kwart in met een niet-klevende kookspray.
  3. 3 Voeg de blikjes maïs en eieren in een grote kom. Klop goed tot ze volledig zijn gecombineerd.
  4. 4 In een aparte kleine kom, combineer de droge ingrediënten. Klop de suiker, gekruid zout, maïszetmeel, gekruid zout en gehakte ui volledig dooreen.
  5. 5 Giet de droge ingrediënten in de natte ingrediënten. Combineer goed totdat de ingrediënten volledig zijn opgenomen.
  6. 6Vouw de melk en de boter erdoor en meng nog een keer.
  7. 7 Bak de corn pudding voor ongeveer een uur. Om de hele corn pudding goudbruin te houden, roer het een of twee keer met een lepel tijdens het bakken. De corn pudding is klaar om te worden verwijderd wanneer de zijkanten goudbruin zijn, maar de pudding zelf is nog steeds zacht.
  8. 8 Dienen. Schep de corn pudding op een schotel of kom. Garneer met versnipperde kaas of spekjes, indien gewenst. Genieten!

Methode twee van drie:
Gemakkelijke corn pudding

  1. 1Verwarm de oven voor op 325 ° Fahrenheit (165 ° Celsius).
  2. 2Vet een ovenschaal van 3 kwart in met een niet-klevende kookspray.
  3. 3 Schep de boter en de suiker in een middelgrote kom ongeveer 2 minuten. Meng goed met een elektrische mixer tot het mengsel licht en luchtig is.
  4. 4 Barst in de eieren, voeg ze een voor een toe. Nog een keer kloppen tot het volledig is gecombineerd.
  5. 5 Giet de zure room en de maïsbroodmix erbij. Meng goed tot het volledig gemengd is.
  6. 6 Vouw de melk en maïs in het beslag. Meng nog een laatste keer en zorg ervoor dat de ingrediënten volledig zijn verwerkt.
  7. 7 Bak de corn pudding ongeveer 45-50 minuten. De bovenkant van de maïspudding moet op een goudbruine kleur lijken en volledig zijn uitgehard wanneer deze klaar is om van het vuur te worden verwijderd. [4]
  8. 8 Dienen. Schep de corn pudding op een schotel of kom. Garneer met versnipperde kaas of spekjes, indien gewenst. Genieten!

Methode drie van drie:
Slow-Cooker Corn Pudding

  1. 1 Vet een slowcooker van 3 of 4 liter in met antikleef-kookspray. Zorg ervoor dat u alle hoeken en delen van de slowcooker uitspuugt om te voorkomen dat er voedsel op blijft plakken.
  2. 2Giet beide blikjes maïs, de zure room en de boter in de slowcooker.
  3. 3 Voeg de maïsbroodmix en spekjes toe. Roer goed door met een houten lepel tot ze volledig zijn samengevoegd.
  4. 4 Kook de maïspudding ongeveer 4-5 uur op laag vuur. Zorg ervoor dat de slowcooker bedekt is terwijl de pudding kookt. Wanneer de corn pudding begint te verdikken, is het klaar om te worden verwijderd.
  5. 5 Dienen. Schep de corn pudding op een schotel of kom. Garneer met versnipperde kaas of extra spekjes, indien gewenst. Genieten!