Gember is een plant die kan worden gebruikt om een ​​zacht gerecht op te peppen of een maagklachten te verlichten. Hoewel het zeker nuttig is, is gember niet altijd gemakkelijk om vers te houden. Gelukkig zijn er veel dingen die je kunt doen om het langer vers en smaakvol te houden.

Methode één van de vier:
Uw gember bewaren bij kamertemperatuur

  1. 1 Bedek de blootgestelde verse gember met aluminiumfolie. Als je je gember nog niet hebt ingesneden, kun je het bewaren zoals het is op het aanrecht of in je voorraadkast. Echter, als je een stuk hebt afgesneden, moet je het blootgestelde binnengebied bedekken om je gember zo vers mogelijk te houden. Scheur eenvoudig een klein stukje aluminiumfolie af en wikkel het rond het blootgestelde gebied. Plaats het dan terug op je aanrecht of in je voorraadkast tot je een ander stuk moet afsnijden.[1]
  2. 2 Houd je verse gember maximaal 1 week in de voorraadkast. Als u van plan bent om al uw gember binnen de week te gebruiken, blijft deze vers en smaakvol als ze in de voorraadkast wordt bewaard. Als u het echter langer opslaat, kan het niet langer goed smaken of veilig zijn om te consumeren.[2]
    • Als je het niet zeker weet, kijk naar de gember. Zachtheid en vochtigheid zijn de eerste belangrijke tekenen die erop duiden dat je gember slecht gaat, en het kan beschimmeld en oneetbaar beginnen te worden kort na dit punt.
  3. 3 Bewaar gedroogde, gemalen of gekristalliseerde gember in de voorraadkast gedurende maximaal 3 jaar. Als je je gember op kamertemperatuur wilt bewaren maar ook wilt dat hij lang lekker en veilig blijft om te eten, koop het dan in deze formulieren en bewaar het in de voorraadkast. Hoewel gember niet noodzakelijk vers is in deze vormen, moet het zijn smaak goed behouden gedurende 2-3 jaar.[3]

Methode twee van vier:
Je gember koelen

  1. 1 Dompel geschilde gember in een pot wodka tot 2 maanden onder. Om gember in de koelkast zo lang mogelijk vers te houden, gebruik je een schillermes of een lepel om het te schillen en doe je het in een glazen pot. Vul de pot met wodka naar boven en schroef het deksel goed vast. Bewaar de gember in de koelkast gedurende 2 maanden.[4]
    • Als je je gember wilt gebruiken, draai dan het deksel van de kom los, trek de gember eruit en dep hem droog voordat je een stuk afsnijdt. Plaats vervolgens de resterende gember in de pot en sluit het deksel.
    • Als je oud genoeg bent om alcohol te drinken, kun je ook de wodka in de pot gebruiken om een ​​cocktail te maken nadat je klaar bent met het eten van de gember.
  2. 2 Bewaar ongepelde gember in een luchtdichte plastic zak gedurende 1-2 maanden. Als je je gember niet wilt onderdompelen in alcohol, bewaar hem dan zonder hem af te pellen om hem langer vers te houden. Stop het in een afsluitbare plastic zak, druk alle lucht eruit en dicht het vervolgens goed af. Plaats het dan in de groentelade van uw koelkast.[5] Als u deze op deze manier bewaart, behoudt uw gember zijn smaak maximaal 2 maanden.[6]
    • Wanneer je een stuk van je gemberstuk afsnijdt, dep je de blootgestelde binnenkant van de gember af met een papieren handdoek voordat je het terugplaatst in de plastic zak en terugbrengt in de koelkast.[7]
  3. 3 Wikkel ongeschilde gember in een papieren zak voor kortere versheid. Dit is een goede opslagoptie om te proberen als je van plan bent om al je gember binnen een week of twee te consumeren.[8] Om de maximale versheid te garanderen, wikkel je de gember in een papieren handdoek voordat je het in de papieren zak doet. Rol de zak vervolgens goed op en plaats hem in de groentelade van de koelkast.[9]

Methode drie van vier:
Je gember bevriezen

  1. 1 Schil de gember met een schilmesje. Als je je gember wilt invriezen, schil het dan eerst zodat het later gemakkelijker te gebruiken is wanneer het bevroren is. Gember kan een uitdaging zijn om te schillen, dus zorg ervoor dat je een scheermes of een lepel gebruikt om alle buitenhuid van de gember te verwijderen.[10]
  2. 2 Wikkel de gember in plasticfolie en sluit deze in een plastic zak. Nadat je de huid hebt uitgetrokken, trek je een groot stuk plastic folie eraf en wikkel je de gember goed. Zorg ervoor dat geen enkel deel van de gember wordt blootgesteld aan lucht en stop het dan in een plastic zak, pers de lucht eruit en verzegel hem.[11]
    • Gebruik een permanente marker om op te schrijven tot welke datum de gember goed zal zijn (een beetje als een houdbaarheidsdatum), op die manier hoef je niet te denken aan het aantal maanden sinds je het in de vriezer hebt gelegd.
  3. 3 Vries de gember maximaal 6 maanden lang in. Je gember blijft lekker en veilig om te consumeren voor maximaal 6 maanden zolang het bewaard blijft in de vriezer.[12]
  4. 4 Rasp je bevroren gember met een microplane rasp. Als je je gember wilt gebruiken, haal hem dan uit de vriezer, haal hem uit de plastic zak en ontgrendel hem. Breng vervolgens druk aan terwijl u het wrijft tegen een microplane rasp. Als je eenmaal hebt geraspt wat je nodig hebt, kun je eenvoudig de gember opnieuw inwikkelen, terug in de plastic zak plaatsen en terug in de vriezer plaatsen.[13]
    • Doe niet de moeite je gember te ontdooien voordat je hem gebruikt.[14]
    • Laat uw bevroren gember niet langer dan een paar minuten uit de vriezer liggen, want gember kan niet langer goed smaken als het bevroren, ontdooid en opnieuw ingevroren wordt voordat het wordt geconsumeerd.[15]

Methode vier van vier:
Uw gember selecteren

  1. 1 Krijg gember die soepel, stevig en zwaar is. Het zal veel gemakkelijker zijn om je gember fris te houden als je hem in goede staat koopt. Gember die stevig aanvoelt en een gladde huid heeft is van hoge kwaliteit. Zorg ervoor dat je de gember goed observeert en kies er een die deze eigenschappen heeft om hem zo lang mogelijk vers te houden.[16]
  2. 2 Vermijd zachte, gerimpelde of beschimmelde gember. Koop geen gember die zacht aanvoelt, omdat dit wijst op slechte kwaliteit. Wees ook op zoek naar grote huidvlekken, zoals rimpels, verkleuring en schimmelvlekjes. Gember met dit soort uiterlijk kan moeilijker zijn om vers te houden.[17]
  3. 3 Kies gember die groot en dik is. Je krijgt het meeste geld als je gember kiest met een groot vleesoppervlak, in tegenstelling tot verschillende kleine, knobbelige vingers.Dit kan ook het afpellen van je gember gemakkelijker maken. Ga voor gember die groot en dik is om dingen gemakkelijker voor jezelf te maken.[18]