Een unieke, pittige en vullende salade. Zet die speciale 'zing' in die aardappelsalade. Proef het recept voor pittige aardappelsalade.

ingrediënten

  • 5 aardappelen, geschild en in blokjes
  • 120 g gravlax
  • 2 eetlepels peterselie, fijngehakt
  • 6 el mayonaise
  • 1 theelepel dijonmosterd
  • 1 theelepel mosterd mosterd
  • ½ theelepel chili vlokken
  • 50 g kaviaar
  • zout

Stappen

  1. 1 Kook de aardappelen.Leg de aardappelen in de pan, bedek ze met water en bestrooi ze met zout.
    • Breng de pan aan de kook en laat 10 minuten sudderen tot de aardappelen zacht zijn maar niet brokkelen.
  2. 2 Giet de aardappelen af.Wanneer de aardappelen gaar zijn, giet ze in de zeef om af te tappen.
    • Laat ze gedurende 20 minuten afkoelen.
  3. 3 Maak de salade.Voeg in de kom de aardappelen, volkoren mosterd, Dijon-mosterd, mayonaise, gehakte peterselie, chili-vlokken en de gravlax toe. Breng op smaak met zout.
  4. 4 Meng de ingrediënten goed met een lepel.
  5. 5 Garneer en serveer.Schep de salade op een bord, garneer met de kaviaar en serveer.