Om aardappelpuree te bereiden, hoef je ze alleen maar te schillen, aan de kook te brengen, een verscheidenheid aan ingrediënten toe te voegen en vervolgens te pureren. Je kunt ook gewoon de vellen op de aardappelen bewaren voor extra smaak. Als u wilt weten hoe u aardappelpuree kunt maken, volgt u deze stappen.

ingrediënten

Eenvoudige aardappelpuree

  • 1 1/2 lbs. Yukon Gold aardappelen
  • 1/2 theel. zout
  • 2 eetlepels. boter
  • 1/2 kopje melk
  • Zout naar smaak
  • Peper naar smaak
  • 4 takjes peterselie voor garnering

Methode één van de twee:
Eenvoudige aardappelpuree bereiden

  1. 1 Schil de aardappelen. Nadat je de aardappelen grondig hebt gewassen onder koud water, gebruik je een scherp mes of een dunschiller om de schil te verwijderen. Je kunt de schil ook op Yukon Gold of rode huidaardappelen houden, als je wilt, maar het bakken van aardappelen moet worden geschild.[1]
  2. 2 Kook de aardappelen in een grote pan water. Kook eerst het water zelf en voeg een snufje zout toe. De pot moet groot genoeg zijn om de aardappelen comfortabel te kunnen houden zonder ze te verdringen. Zodra het water begint te koken, voeg je de aardappelen toe en kook ze afgedekt gedurende 15-20 minuten, of tot ze zacht zijn. Om ze te testen, steek je een vork erin en kijk of ze zacht genoeg zijn om van de vork te glijden. Als ze klaar zijn, laat je het water uit de pot lopen en breng je ze over naar een bord.[2]
  3. 3 Pureer de aardappelen terwijl u de andere ingrediënten toevoegt. Begin de aardappelen te pureren en voeg 2 eetlepel (29,6 ml) toe. van gesmolten boter en een halve kop melk onderweg. Hierdoor worden ze rijker en romiger van smaak en kunnen ze gemakkelijker worden gepureerd. Een aardappelstamper is ideaal voor aardappelpuree, maar u kunt ook een grote vork, een garde of een houten lepel gebruiken.
    • U kunt aardappelen ook mashen met de volgende gereedschappen: een draadstamper, een stamper uit roestvrij staal, een rijper of een elektrische mixer.
    • Niet doen puree aardappelen met een keukenmachine, of je zult eindigen met een kleverige puinhoop.
  4. 4 Voeg kruiden toe en doe ze in een kom. Voeg 1/2 theelepel toe. van zout en peper naar smaak om smaak aan de aardappelen te geven.
  5. 5 Dienen. Garneer de aardappelpuree met 4 takjes peterselie en geniet ervan terwijl ze warm zijn.

Methode twee van twee:
Voorbereiding van andere soorten aardappelpuree

  1. 1 Maak boterachtige aardappelpuree. Om deze aardappelpuree te maken, voeg je ongezouten boter en kippenbouillon toe aan Yukon Gold-aardappelen.
  2. 2 Maak knoflook aardappelpuree. Om deze smaakvolle aardappelpuree te maken, kun je elke soort aardappel gebruiken en gewoon knoflook toevoegen, of knoflook toevoegen samen met olijfolie, Parmezaanse kaas en een verscheidenheid aan andere ingrediënten.
  3. 3 Maak van wasabi aardappelpuree. Maak deze aardappelpuree met wasabipoeder, knoflook en groentebouillon.
  4. 4 Maak aardappelpuree in Russische stijl. Gebruik voor het maken van deze aardappelpuree aardappelpuree met rode schil en voeg er 1 kopje zure room, 2 eetlepels (29,6 ml) aan toe. van boter, 1/2 tl. van zout, en 1/4 kop gehakte dille voor elke pond aardappelen.