Op zoek naar een eenvoudig maar heerlijk aperitief voor een feest of borrel? Zoek niet verder - deze heerlijke aardappelkaasbeten zijn snel te maken maar zullen uw hongerige gasten tevreden stellen.

Recept maakt ongeveer 16 aardappelpuree met kaas.

ingrediënten

  • 3 middelgrote aardappelen
  • ¼ kopje gehakt bieslook of groene uien
  • 2 eieren (geslagen)
  • ⅓ beker bloem voor alle doeleinden
  • 16 smeltkaasblokjes
  • 1 kop broodkruimels
  • Plantaardige olie (om te braden)

Stappen

  1. 1 Pureer de aardappelen. Pureer en kruid de aardappelen en roer ze daarna samen met je bieslook of groene uien. Je zou ongeveer 2 kopjes aardappelen moeten hebben als ze gepureerd zijn.
  2. 2 Bedek de kaas met de aardappelpuree. Schep een klein gedeelte van aardappelpuree uit en druk een blok kaas in het midden. Bedek de kaas met de aardappelpuree en vorm het tot een bal. Herhaal deze stap tot alle puree is opgebruikt.
  3. 3 Smeer de aardappelpuree ballen in. Doe de bloem, eieren en broodkruimels in 3 aparte kommen. Smeer elke bal in met meel, vervolgens eieren en vervolgens paneermeel. Herhaal deze stap totdat alle aardappelpureeballen bedekt zijn.
  4. 4 Bevries de aardappelpuree ballen. Leg de gecoate aardappelpureeballen op een bakplaat bekleed met bakpapier en doe ze een uur in de vriezer.
  5. 5 Bak de aardappelpuree ballen. Giet een 2-inch laag plantaardige olie in een pan en verwarm het tot 350 ° F (177 ° C). Zodra de olie klaar is, verwijdert u de aardappelpuree ballen uit de koelkast en zet een paar in de olie per keer. Bak ongeveer 4 minuten, of tot ze goudbruin zijn. Eenmaal gebakken, drukt u zachtjes op de aardappelpuree ballen met een papieren handdoek om overtollige olie op te nemen.