Griekse aardappelen zijn heerlijke, geroosterde aardappelen met knoflooksmaak en zijn een perfecte traktatie om op je eettafel te zetten. Of je ze nu alleen serveert of naast een ander gerecht, ze zijn lekker en laten iedereen die meer wil.

  • maakt: 12 porties

ingrediënten

  • 8 grote aardappelen, geschild en in grote wiggen gesneden
  • 4 knoflookteentjes, gehakt
  • 1/2 kop olijfolie
  • 1 kop water
  • 1 eetlepel gedroogde oregano
  • 1 citroen, geperst
  • Zeezout
  • Zwarte peper

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 420 ° Fahrenheit (215 ° Celsius).
  2. 2 Spuit een bakblik met antikleef-smeerspray.
  3. 3 Plaats alle ingrediënten op de bakvorm. Verspreid de aardappelen rondom en breng op smaak met de knoflook, oregano en citroensap. Giet het water en de olijfolie over de aardappelen.
  4. 4 Breng op smaak met een gewenste hoeveelheid zout en peper.
  5. 5 Gooi het aardappelmengsel rond met je handen. Meng tot goed gecombineerd.
  6. 6 Bak de aardappelen ongeveer 40 minuten in de oven tot de aardappelen goudbruin zijn.
    • De knoflook zal in de vloeibare oplossing vallen, maar de smaak zal met de aardappelen doordringen en zal helpen om niet te verbranden.
  7. 7 Draai de aardappelen over de witte kanten en laat het nog eens 40 minuten bakken. Breng op smaak met extra zout, peper en oregano, indien gewenst.
    • Als de pan droog lijkt, voeg dan een extra halve kopje water toe.
  8. 8 Haal de pan uit de oven en laat de aardappelen ongeveer tien minuten afkoelen tot ze warm zijn.
  9. 9 Dienen. Leg de aardappelen op een serveerschaal. Garneer met zure room of boter indien gewenst. Genieten!