Volgens Wikipedia is Funeral Potatoes een op aardappel gebaseerde warme schotel (braadpan) die vaak wordt gediend na uitvaartdiensten vandaar de naam. Het is ook bekend als Party Potatoes en wordt vaak geserveerd tijdens vakantiemaaltijden. De braadpan is zeer rijk en zeer gemakkelijk te maken. Dient 8 uur.

ingrediënten

  • 12 grote aardappelen
  • 2 (10 3/4 oz) (612 gram) blikjes crème van kippensoep
  • 2 kopjes (460 gram) zure room (in plaats daarvan kunt u lichte zure room gebruiken)
  • 1 kop (230 gram) geraspte Cheddar-kaas
  • 1/2 kop (115 gram) boter, gesmolten
  • 1/3 kop (76 gram) gesnipperde ui

Topping

  • 2 kopjes (612 gram) fijngemaakte cornflakes
  • 2 eetlepels (28 gram) boter, gesmolten

Stappen

  1. 1 Plet de cornflakes. Om de cornflakes te verpletteren, kunt u ze toevoegen aan een hersluitbare plastic voedselopslagzak. Sluit de zak en gebruik een deegroller of een zware koekenpan om de cornflakes te verpletteren. Gebruik een deegroller of een koekenpan om de cornflakes te hameren tot ze geplet zijn. Je kunt de cornflakes ook toevoegen aan een keukenmachinekom, de kom sluiten met het deksel en verwerken tot de cornflakes zijn geplet. Voeg de gemalen cornflakes toe aan een kleine mengkom.
  2. 2 Smelt 2 eetlepels boter (28 gram) voor het vullen van het aardappelbraadpanmengsel. Smelt de boter en voeg de 2 eetlepels (29,6 ml) boter toe aan een kleine steelpan. Smelt op laag vuur, af en toe roeren tot de boter volledig gesmolten is. Voeg de gesmolten boter toe aan de gemalen cornflakes en roer voorzichtig om te combineren.
  3. 3 Smelt 1/2 kop (115 gram) boter als voorbereiding op het toevoegen ervan aan het aardappelmengsel. Om boter te smelten, voegt u de boter (1/2 cup) (115 gram) toe aan een kleine steelpan. Smelt boter op laag vuur en roer om de zoveel tijd tot de boter volledig gesmolten is.
  4. 4 Snij de uien. Je kunt een mes gebruiken om de ui of een keukenmachine te hakken. Om de ui met een mes te hakken: Verwijder de uivorm, snijd de ui in twee, plaats de platte kant van de ui op een snijplank. Snijd de ui verticaal en dan horizontaal. Als de gesnipperde ui niet goed genoeg is, kunt u uw mes in een wankelende beweging gebruiken om de uienstukken verder te hakken.
  5. 5 Kies je aardappelschilmes of scheermesje. Schil de aardappelen.
  6. 6 Vul een grote pan ongeveer tweederde met koud water en voeg de geschilde aardappelen toe aan de pot. Zorg dat de pot voldoende ruimte heeft, zodat het water niet overkookt om te voorkomen dat je een kookplaat van je kooktoestel maakt. Kook de aardappelen tot ze zacht zijn. Test de aardappelen door een vork in een van de aardappelen te steken. De vork zal gewoon in de aardappel prikken. Je zult de aardappel wat geven als de vork er een por geeft.
  7. 7 Giet de aardappelen in een vergiet af. Laat de aardappelen afkoelen voordat u ze raspt. Rasp de aardappelen met een voedselrasp.
  8. 8 Verwarm de oven voor op 350 graden F. Spuit een 9 x 13-inch bakvorm met anti-aanbakspray.
  9. 9 Meng de soep, zure room, geraspte kaas, 1/2 kopje (115 gram) gesmolten boter en de gehakte uien.
  10. 10 Voeg de geraspte aardappelen toe aan de voorbereide ovenschaal. Giet het soepmengsel over de geraspte aardappelen en roer voorzichtig om het mengsel te mengen.
  11. 11 Strooi het gebroken cornflake-mengsel over het braadpanmengsel.
  12. 12 Bak de begrafenis aardappelen ongeveer 30 tot 40 minuten of tot ze bruisen.
  13. 13 Afgewerkt.