Stamppot is een heerlijk en vullend Nederlands traditioneel wintergerecht. Volg deze aanwijzingen om te leren hoe u er enkele kunt maken voor familie of vrienden

ingrediënten

  • 1 kop instant aardappelpuree (of vers, als u bereid bent om de inspanning te leveren)
  • 1 pakje ranchpoeder of kruiden en kruiden naar keuze
  • 2 kopjes fijngehakte boerenkool of andijvie
  • 2-3 reepjes spek
  • Worst (braadworst of rookworst als je ze kunt vinden, zo niet, het soort worst dat je BBQ ook prima vindt)
  • Geraspte (gouda) kaas voor topping is optioneel.

Stappen

  1. 1 Kook de boerenkool of andijvie in een grote pan water op middelhoog vuur. Laat de groenten koken tot ze zacht zijn, maar niet papperig - ongeveer 10 minuten.
  2. 2 Maak aardappelpuree terwijl je groenten. Als je ze vers maakt, moet je de aardappelen schillen, schillen en dan koken. Maak ze dan fijn, met boter of iets dergelijks. Als je lui bent of de voorkeur geeft aan kunstvoeding, dan kun je instant aardappelpuree maken met 1 kopje aardappelvlokken en wat warm water (volg de instructies op de doos). Voeg wat ranch poeder of zout en peper toe, naar smaak.
  3. 3 Zet het vuur op de groenten uit en giet af. Bak het spek en verkruimel in fijne stukjes.
  4. 4 Meng aardappelpuree, groenten en verkruimeld spek in een grote kom. Als je wilt, kun je wat geraspte kaas toevoegen.
  5. 5 Bak de worsten op middelhoog vuur tot ze gaar zijn. Je kunt dit ook koken met wat truffelolie als je wilt. Als je rookworst hebt, kook het dan volgens de aanwijzingen op de verpakking (meestal op dezelfde manier).
  6. 6 Serveer stamppot op een bord met de worsten aan de zijkant. Genieten!