Dit is een smakelijk gerecht dat je opwarmt in de winter. Veel mensen vinden het leuk en het is gemakkelijk en snel te maken.

ingrediënten

  • 4 prei in stukjes gesneden
  • Zout en peper
  • 25 gram boter
  • 25 gram bloem
  • 3 dl melk
  • 125 g geraspte Parmezaanse kaas
  • 12 plakjes ham

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor.
  2. 2 Kook de stukjes prei in kokend water gedurende ongeveer tien minuten tot het zacht is. Laat het in een vergiet.
  3. 3 Laat de boter in een pan smelten, roer de bloem erdoor en laat de roux terwijl je het roert, het ongeveer 1 minuut laten sudderen.
  4. 4 Giet terwijl je de melk roert met de roux. Laat de saus zachtjes koken als je 2 minuten roert.
  5. 5 Voeg 100 gram van de Parmezaanse kaas toe aan de saus. Laat de kaas smelten terwijl je de saus roert. Breng de saus op smaak met peper en zout.
  6. 6 Rol de prei in de plakjes ham en leg ze naast elkaar in de ovenschaal. Giet de saus erover en strooi de rest van de kaas erover.
  7. 7 Plaats de ovenschaal 20 minuten onder de grill tot deze goudbruin is.
  8. 8 Afgewerkt.