Appel en gember zijn perfecte smaken om gewone karbonades op te fleuren. Hieronder staat een snelle methode voor het produceren van sappige Apple Ginger Glazed Pork Chops die een fantastisch hoofdgerechtmaaltijd zullen zijn.

ingrediënten

Varkensvlees

  • 4 beenloze varkenskoteletten, ongeveer 1 pond
  • 1/2 theelepel gemalen gember
  • 1/2 theelepel suiker
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 1/2 eetlepels olijfolie

Apple & Ginger Glaze

  • 3 eetlepels appelgelei
  • 1/2 kopje appelsap
  • 1/4 theelepel gemalen gember
  • 1 eetlepel appelciderazijn

Stappen

  1. 1 Dep uw karbonades droog met een papieren handdoek of schone doek.
  2. 2 Strooi je gemalen gember, zout en suiker aan beide zijden van elke hak.
  3. 3 Giet wat olijfolie in een koekenpan en zet het op het vuur. Zorg ervoor dat je de olie erin doet voordat je warmte gebruikt, zodat de olie opwarmt zoals de pan.
  4. 4 Plaats de varkenskoteletten voorzichtig op de pan.
  5. 5 Beheers de hitte van de pan tot een middelhoog vuur en bak dan de eerste kant van elke karbonade tot deze slechts licht roze is, maar meestal bruin. Dit duurt ongeveer 7-10 minuten.
  6. 6 Draai de karbonades om en gebruik een lepel om wat van je appelgelei in de pan te leggen. De appelgelei begint te smelten op het moment dat je karbonades koken.
  7. 7 Verwijder je varkenskarbonades als ze naar wens zijn doorgekookt. Laat het sap / glazuur van de appelgelei in de pan.
  8. 8 Neem de karbonades weg van het vuur om af te koelen. Bedek ze met aluminiumfolie en laat ze ongeveer 3 minuten afkoelen.
  9. 9 Breng de hitte van je pan terug naar hoog.
  10. 10 Roer het appelsap en gemalen gember in de pan.
  11. 11 Kook het glazuur tot de vloeistof begint te verdikken. Het duurt ongeveer 5 minuten.
  12. 12 Roer wat appelciderazijn erdoor en dek het glazuur af.
  13. 13 Doe het glazuur in een serveerschaal.
  14. 14 Dienen! Zorg dat het glazuur beschikbaar is om over de karbonades te gieten.