Verse portobello-paddenstoelen zijn gemakkelijker te kweken dan je denkt. Kies een groeiende kit om het proces zo eenvoudig mogelijk te maken. Anders monteer je een plantbed en plant je portobello-sporen erin. Of u de champignons nu binnen of buiten kweekt, houd de grond vochtig en op de juiste temperatuur. Binnenkort zul je smakelijke paddenstoelen hebben om toe te voegen aan een hamburger of in een salade te hakken.

Deel een van de drie:
Het planten van het bed

  1. 1 Bouw een ladeframe uit sloophout. Raap een stuk hout op van een houthandel of koop een plank uit een bouwmarkt. Het frame moet ongeveer 8 in (20 cm) diep en minstens 6 in (15 cm) lang zijn. Spijker het hout samen om het bed te vormen.[1]
    • In plaats van een blad te assembleren, moet je een paddensteelkweekpakket aanschaffen bij een tuinier of online. Het bevat alle componenten die u nodig hebt voor het kweken van paddenstoelen.
  2. 2 Vul het bed met mestcompost. Koop een zak compost van een tuincentrum en giet het in het bed tot het 15 cm diep is. Vermijd het vullen van de lade, zodat u ruimte heeft om de aarde te mengen en later turfmos toe te voegen.[2]
    • De bemestte mest is gedroogd, dus het zou niet je huis moeten stinken. U kunt echter andere organische compostproducten proberen in plaats van op mest gebaseerde compost.
  3. 3 Bedek het bed met zwart plastic wanneer u portobellos buiten kweekt. Om de grond te steriliseren, legt u een stuk karton over de compost. Bedek het karton met een enkele laag zwarte plastic folie, die u kunt vinden in een winkel of woonwinkel. Zorg ervoor dat het strak in het bed zit en niet door de wind wordt weggeblazen.[3]
    • Als u ervoor kiest om uw portobellos binnen te laten groeien, is sterilisatie van de grond waarschijnlijk niet nodig. Je kunt het nog steeds doen als je ervoor wilt zorgen dat je paddenstoelen groot en gezond worden.
  4. 4 Laat het bed 2 weken in het zonlicht staan ​​als het buiten groeit. Laat het plastic op zijn plaats en laat het bed in de zon zitten. Het zonlicht gaat door het plastic en karton en maakt de compost schoon van schadelijke bacteriën die de paddenstoelen kunnen beschadigen.[4]

Tweede deel van de drie:
Het bed beschermen en water geven

  1. 1 Plaats het bed in een donkere kamer om binnen portobellos te kweken. Plaats het dienblad in een donkere hoek van een schuur, kast, kelder of een ander geschikt gebied. De donkere kamer moet tussen 50 en 70 ° F (10 tot 21 ° C) worden gehouden. Omdat u binnenshuis werkt, hoeft de temperatuur waarschijnlijk niet te worden aangepast.
  2. 2 Verplaats het bed naar een klimaatgestuurd gebied om buiten te groeien. Om te groeien, mag de temperatuur niet hoger zijn dan 70 ° F (21 ° C) overdag en niet lager dan 50 ° F (10 ° C) 's nachts. Als de temperatuur verder gaat, moet u het bed mogelijk naar een veiligere locatie verplaatsen, bijvoorbeeld in de schaduw of binnenshuis.[5]
    • Een donkere omgeving, zoals in de schaduw van een boom, helpt ook, maar het belangrijkste is om de temperatuur goed te krijgen.
    • U kunt de bodem bewaken door een bodemthermometer in het bed te plaatsen.
    • Paddestoelen doen het goed in water, dus regen op je plantgoed is oké.
  3. 3 Meng de paddestoelsporen in de compost. Champignonsporen kunnen online worden gekocht en zijn mogelijk ook te vinden in sommige tuincentra. Als je ze eenmaal hebt, trek je een paar rubberen handschoenen aan. Bestrooi de sporen op de compost en meng ze voorzichtig in ongeveer 2,5 cm. Druk op de compost als u klaar bent.[6]
    • Verwijder eerst het plastic en karton als u het hebt gebruikt om de grond te steriliseren.
  4. 4 Bedek de compost met veenmos en kranten. Haal wat veenmos uit een tuincentrum of woonwinkel. Spreid een laag van 1 in (2,5 cm) over de compost. Spreid dan een enkele laag kranten over het veenmos.[7]
  5. 5 Mist de krant dagelijks om hem vochtig te houden. Gebruik een spuitfles minstens één keer per dag om de krant nat te houden. Als het er droog uitziet, spuit het dan om de luchtvochtigheid in het bed op peil te houden. Paddestoelen gedijen goed in vochtige omgevingen, dus het is onwaarschijnlijk dat je te veel water aanlevert door te besproeien.
    • Als je buiten groeit, verhoog dan de verneveling tot twee keer per dag om ervoor te zorgen dat het bed niet uitdroogt.

Derde deel van de drie:
De Portobellos oogsten

  1. 1 Verwijder de krant in 2 weken als de paddestoelen groeien. Nadat de 2 weken zijn verstreken, tilt u de krant op. Zoek naar kleine, witte hoofden die uit het veenmos komen. Als ze daar zijn, laat de krant dan liggen.[8]
    • Mogelijk ziet u witte strepen in de grond, wat betekent dat de paddestoelen wortel schieten. Laat de krant op zijn plaats en ga nog een week door met beslaan.
  2. 2 Blijf de paddestoelen besmeuren terwijl ze groeien. Mist het veenmos elke dag zodat het water in het bed blijft druppelen. Na ongeveer 10 dagen zullen de paddenstoelen volgroeid zijn, hoewel je de paddenstoelen eerder kunt oogsten als je dat wilt.
  3. 3 Graaf de portobellos uit als de doppen volledig zijn ontplooid. Portobellos bereiken hun hoogtepunt wanneer de capsulekappen een diameter hebben van ongeveer 4 tot 6 cm (1,6 tot 2,4 inch). Graaf ze met de hand uit de compost en reinig ze daarna met een vochtige papieren handdoek en bewaar ze in een bruine papieren zak in de koelkast.[9]
    • Door de paddenstoelen vroeg te oogsten, eet je bruine criminelen in plaats van portobellos. Wacht tot de randen van de doppen plat zijn in plaats van gekruld.
  4. 4 Herhaal het bevochtigen van de compost tot nieuwe paddestoelen vormen. Houd uw tray met compost intact voor nu. Blijf de compost dagelijks bevochtigen en voeg een nieuwe laag kranten toe zodra de witte strepen weer verschijnen. Door dezelfde stappen te volgen, krijgt u meestal 2 of 3 partijen champignons uit één lade.[10]