Sorghum is glutenvrij en een interessant alternatief voor de typische binnenlandse graankeuze van maïs (maïs). Het is een efficiënt ruimtegebruik omdat het dicht bij elkaar groeit en het smaakt goed. Hier leest u hoe u zelf gekweekte sorghum voor graan kunt verbouwen en verwerken.

Stappen

  1. 1 Start de zaadjes in een rechthoekige bloempot en verplant de zaailingen in je tuin, zodat je een consistente tussenruimte hebt. Het kweken van de sorghum is het makkelijke gedeelte. Wanneer de zaadkoppen zich ontwikkelen, bespuit ze met een organisch insecticide.
  2. 2 Als de zaadkoppen van groen naar roestrood rood veranderen, bereiken ze volwassenheid en beginnen ze te drogen. Test ze op dit moment dagelijks door een korrel tussen de rand van miniatuur en vinger te knijpen. Als het graan hard en droog is, kun je het graan niet breken met je miniatuur, en je moet de zaadhoofden oogsten opdat ze niet beginnen te graven. Snijd de zaadhoofden met een tuinschaar en leg ze op een tafel in een beschermd gebied, niet in het donker. Een scherm veranda is ideaal. Laat ze volledig drogen.
  3. 3 Gebruik een grote container van ongeveer 16 cm breed en verwijder het graan uit de zaadkoppen door ze hard en krachtig tussen je handpalmen over de container te rollen. Wrijf ze hard om al het graan dat je kunt verwijderen. Stel je voor dat je een kaars tussen je handpalmen rolt met de kaars loodrecht op je armen. Dit is de rollende actie die wordt gebruikt om het graan van de zaadkoppen te scheiden. Een klein percentage van het graan blijft aan de zaadkop kleven, dus accepteer gewoon het kleine verlies.
  4. 4 Haal het graan eruit. Nu zal je verzamelde sorghum graan veel stof en puin hebben van de bloemen en rompen en een klein percentage van het graan zal zich nog steeds in de romp bevinden. Ofwel op een zacht winderige dag of met behulp van een elektrische ventilator, laat een handvol van het graan ongeveer een halve meter hoog in een grote container staan ​​en laat de wind het stof en de lege rompen (kaf) wegvoeren. U moet dit doen op een grote plastic plaat op de grond om verspilling te voorkomen als u het effect van de wind verkeerd inschat. Het is zo aangenaam om te zien hoe de bries het stof en kaf wegvoert! Je zou dit proces nog een keer of twee kunnen herhalen. Nu zult u merken dat uw resterende probleem is om ofwel het graan te scheiden waarin de romp is bevestigd of om de rompen van dat graan te verwijderen. Het is niet zo eenvoudig om de rompen te verwijderen van dat kleine deel van het graan dat niet naakt is, dus laten we aannemen dat u de vorige oplossing kiest.
  5. 5 Laatste proces: Gebruik voor het afscheiden van de nerven waaraan de romp is bevestigd een bodemzeef met een geschikt gaas voor de sorghumvariëteit en de korrelgrootte die u hebt. Een mesh van 3 mm (ongeveer 1/8 in.) Werkt bijvoorbeeld voor Dale Sorghum. Bodem zeven zijn beschikbaar op bonsai hobbyisten websites. Ze zijn meestal schermen met een diameter van 12 inch (30,5 cm). Dit werkt goed met een schermzeef van het juiste formaat, maar niet met 100% effectiviteit. U zult zien dat de overblijvende korrels met de romp die nog steeds is bevestigd, naar de oppervlakte drijven terwijl u het graan spoelt voordat u gaat koken. Oh, en je kookt het op bruine rijst, of je maalt het voor een glutenvrije bloem.