Flatbread-pizza's zijn een heerlijke manier om je te laten verwennen met die kaasachtige pizza-verlangens zonder het onnodige vet dat meestal met je gemiddelde pizza komt. Nog beter als het schattige kleine minis zijn! Een flatbread-pizza met één portie zorgt voor een perfecte nachtelijke snack of lunch onderweg.

ingrediënten

  • 1 volkoren flatbread wrap
  • 1/2 kop (50 g) versnipperd, mozzarella of witte sojakaas
  • 7 kalkoen- of vegetarische pepperonis (facultatief)
  • 1/4 kop (25 g) groenten of fruit naar keuze (in blokjes gesneden ui, tomaat, broccoli, paprika, stukjes ananas, etc.)
  • 4 eetlepels Marinara saus

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 350 graden Fahrenheit (176 graden Celsius)
  2. 2 Vouw de flatbread wrap in vieren en snijd voorzichtig langs de lijnen voor vier kleine flatbreads. Leg ze op een bakplaat.
  3. 3 Verdeel de saus over de mini flatbreads. 1 eetlepel (14,8 ml) per flatbreadstuk zou voldoende moeten zijn.
  4. 4 Strooi over de kaas en voeg de pepperonis en groenten / fruit toe.
  5. 5 Bak 5-7 minuten in de oven of tot de kaas gesmolten is en goudbruin is.
  6. 6 Haal uit de oven en laat ongeveer 5 minuten afkoelen.
  7. 7 Serveer op een bord en geniet ervan!