Het gebruik van crumpets om mini-pizza's te maken zorgt voor een snelle en gemakkelijke snack. Hoewel crumpets geen natuurlijke pizzabodem zijn, is het toevoegen van pizza-toppings heerlijk.

Dit volstaat om 3 tot 6 te bedienen.

ingrediënten

  • 6 crumpets
  • Tomatensaus basis (indien gearomatiseerd met kruiden, etc., zelfs beter)
  • 6-8 oz kaas, geraspt
  • 1/4 theelepel gedroogde tijm
  • 1/2 theelepel zout (of naar smaak)
  • Peper, vers gebarsten, naar smaak
  • Olijfolie

Stappen

  1. 1 Verspreid elke crumpet met de basis van de tomatensaus.
  2. 2 Meng de geraspte kaas met de tijm en zout en peper.
  3. 3 Plaats de kaasmix gelijkmatig over elke crumpet.
  4. 4 Sprenkel wat olijfolie over de top van de kaasmix.
  5. 5 Leg elke crumpet op de bakplaat (vel).
  6. 6 Plaats in de oven. Bak ongeveer 20 minuten op 200 ºC of tot de topping en de crumpets goudbruin zijn.
  7. 7 Haal uit de oven. Serveer onmiddellijk.