Bij Taco Bell zijn Mexicaanse pizza's heerlijke, ruime pizza's met een Mexicaanse twist. U kunt nu uw eigen versie thuis maken.

ingrediënten

  • 1/2 lb gehakt
  • 1/2 theelepel zout
  • 1/4 theelepel gesneden gehakte uien
  • 1/4 theelepel paprika
  • 1 1/2 theelepels chilipoeder (Spaans is het beste)
  • 2 eetlepels water
  • 8 meel tortilla's (6 "inch")
  • 1 kop frituurolie
  • 1 (16 ounce) kan bonen opnieuw vullen
  • 1/3 kop in blokjes gesneden tomaten
  • 2/3 kop milde picante saus
  • 1 kop verscheurde cheddar kaas
  • 1 kop gescheurde peper Jack kaas
  • 1/4 kopje gesneden groene uien
  • 1/4 kop gesneden zwarte olijven

Stappen

  1. 1 Pak een koekenpan en plaats hem op matig vuur. Verwarm het gehakt en kook het tot het helemaal bruin is. Giet alle overtollige olie af.
  2. 2 Houd het vlees in de pan. Voeg de chilipoeder, uien, zout, paprika en water toe.
  3. 3 Roer en laat ongeveer 10 minuten sudderen.
  4. 4 Terwijl het suddert, pak een kleine braadpan en giet een beetje bakolie in de pan. Zet het op matig vuur. Plaats een tortilla in de pan en bak dit 30 tot 45 seconden. Draai het om en bak aan die kant gedurende 30 tot 45 seconden. Laat alle bubbels vallen die zich vormen op de tortilla's. U moet ervoor zorgen dat het altijd plat blijft. Haal het uit de pan wanneer het goudbruin is en laat het op keukenpapier vallen. Herhaal deze stap voor elke tortilla.
  5. 5 Kook en verwarm de bonen in een aparte pot. Op dit punt kunt u ook uw oven voorverwarmen tot 400 ° F (204 ° C).
  6. 6 Pak een tortilla schaal en verspreid er een flinke hoeveelheid bonen over. Schep wat vlees op en plaats een andere tortilla schaal bovenop het vlees.
  7. 7 Giet ongeveer 2 eetlepels salsa op de top van de tweede tortilla. Smeer kaas, uien en tomaat op de salsa.
  8. 8 Plaats de voltooide Mexicaanse pizza in de oven gedurende ongeveer 8 tot 12 minuten.