Een van de lekkerste gerechten ter wereld in combinatie met gemak in een pot, wat kan beter ?! Met een paar verse ingrediënten en wat zelfgemaakt deeg kun je je eigen heerlijke pizza in een pot maken en overal meenemen!

ingrediënten

Recept 1

  • Pizza Deeg, Homemade:
    • 3 ½ tot 4 kopjes broodmeel, plus meer voor het rollen
    • 1 theelepel suiker
    • 1 envelop instant droge gist (0.25 oz)
    • 2 theelepels zout
    • 1 halve kopjes water
    • 2 eetlepels + 2 theelepels olijfolie
  • Pizza deeg, winkel gekocht (indien gewenst):
    • 16 oz Gekocht in de winkel, vervaardigd zoals aangegeven op de verpakking
  • Andere ingrediënten:
    • 16 oz tomatensaus
    • 24 oz mozzarella-kaas
    • peperoni
    • Plantaardige toppings (zwarte olijven, bananenpeper, enz.)

Recept 2

  • Pizza deeg: (1 pond)
    • Meel - 2 kopjes voor alle doeleinden
    • Gist - 1 tl
    • Water - ¾ kopje warm
    • Zout - 1 ½ theel
    • Olijfolie - 2 theel
  • Tomatensaus:
    • Tomatenpuree - 12 oz blikjes
    • Water - 2 kopjes
    • Knoflook - 2 kruidnagels (optioneel)
    • Peterselie - 3 el (optioneel)
    • Ui-vlokken - 4 theel. (Optioneel)
    • Oregano - 1 theelepel (optioneel)
    • Basil - 1 theelepel (optioneel)
  • Andere ingrediënten:
    • Mozzarella kaas
    • Pizza beleg
    • Basil Leaves (optioneel)

Methode één van de twee:
Recept 1

  1. 1 Maak je deeg. Als je zelf huisgemaakt bent, combineer het broodmeel, de suiker, de gist en het zout in een mengkom en combineer de ingrediënten.
    • Terwijl de mixer draait, voeg je water en 2 eetlepels olie toe en klop je tot het deeg een bal vormt. Als het deeg kleverig is, voeg dan meer broodmeel toe. Als het deeg te droog is, voeg dan kleine hoeveelheden extra water toe om te bevochtigen.
    • Schaaf het deeg op een licht met bloem bestrooid oppervlak en begin gedurende 10 minuten in een gladde bal te kneden. Blijf meel toevoegen als de bal te plakkerig wordt
    • Een goede manier om te testen of het deeg voldoende is gekneed, is door de bal deeg een voet boven het oppervlak te heffen en te laten vallen, als de bal in tact blijft, dan is het goed om te gaan, zo niet, blijf dan kneden.
    • Glaas een grote kom met de resterende 2 theelepels olijfolie en voeg het deeg toe. Bedek de kom met plasticfolie en laat hem ongeveer een uur in een warme ruimte staan ​​om hem in omvang te verdubbelen.
    • Neem het deeg en leg het nogmaals op een licht met bloem bestoven oppervlak en verdeel het deeg in 2 gelijke stukken. Bedek elk stuk met plasticfolie en laat het 10 minuten zitten.
  2. 2 Verwarm je oven voor op 375 graden.
  3. 3 Verdeel het deeg in porties van 8, 1/2 kop.
    • Voor elke pot worden twee stukken deeg gebruikt.
  4. 4 Als het deeg klaar is, voeg je ½ kopje deeg toe aan de onderkant van de glazen potten.
    • Dit deeg wordt uiteindelijk het onderste stuk brood in onze pizza.
  5. 5 Plaats de glazen potten in een diepe schaal gevuld met water, om te voorkomen dat het glas in de oven breekt als gevolg van plotselinge veranderingen in de omgevingstemperatuur
    • Het water zal het verwarmen van het deeg vergemakkelijken zonder de kosten van het breken van de pot in de oven.
    • Het water moet minstens tot halverwege de zijkanten van de potten reiken.
  6. 6 Voordat je meer ingrediënten of lagen toevoegt, bak je het deeg 15-20 minuten of tot het bruin en knapperig is.
  7. 7 Voeg de andere lagen toe, inclusief de tomatensaus, mozzarella en toppings als je er een hebt gekozen.
    • De volgorde van de lagen heeft geen invloed op de smaak van het gerecht, zo laag als je wilt!
  8. 8 Voeg om je pizza compleet te maken nog een halve kop deeg toe bovenop de andere lagen en toppings.
  9. 9 Plaats de potten in de diepe schaal met water om nog een keer te bakken.
    • Laat het deeg 15-20 minuten bakken tot het knapperig en bruin is.
  10. 10 Verwijder de schaal en potten voorzichtig uit de oven.
  11. 11 Verwijder de potten uit de schaal.
    • Droog de potten af ​​met theedoek of papieren handdoeken.
  12. 12 Serveer warm en geniet ervan!

Methode twee van twee:
Recept 2

  1. 1 Meng gist en water. Plaats 1 eetlepel gist in een middelgrote kom en voeg ¾ kopjes warm water toe. Roer zachtjes gedurende 30 seconden en laat 5 minuten rusten.
  2. 2 Voeg bloem toe. Voeg langzaam 2 kopjes bloem toe in de kom terwijl je het inroert. Op een gegeven moment zal het gemakkelijker zijn om je handen te gebruiken. Veel plezier ermee!
  3. 3 Maak deegbal. Als het deeg volledig is gekneed, wrijf er een beetje olijfolie omheen en plaats de geoliede bal terug in de kom en dek af met een plastic folie. Laat 2 uur zitten of tot de bal verdubbelt in grootte.
  4. 4 Meng sausingrediënten. Combineer 12 oz tomatenpuree met 2 kopjes water in een 2 kwart steelpan.
  5. 5 Breng de saus op smaak. Voeg de gewenste kruiden toe aan het mengsel. 2 teentjes knoflook, 3 eetlepels peterselie, 4 eetlepels ui, 1 eetlepel oregano en 1 eetlepel basilicum worden aanbevolen.
  6. 6 Verwarm het mengsel tot het kookt. Verwarm het vuur onmiddellijk tot laag en laat het 10 minuten sudderen.
  7. 7 Verwarm de oven voor op 375 graden. Laat het ovenrek naar beneden zakken zodat er ruimte is voor de ovenschaal en potten.
  8. 8 Vul de diepe ovenschaal halverwege met water. Het water zal stijgen als de potten erin worden geplaatst. Het water helpt warmte in de pot te verspreiden, zodat deze niet breekt.
  9. 9 Voeg een laag deeg toe aan de glazen potten. Verdeel het deeg gelijkmatig in porties van 4 ounce. Voor in de winkel gekocht, voorgerold deeg, kunt u ronde delen rond de diameter van de pot uitknippen.
  10. 10 Plaats de potten in de diepe ovenschaal. Bak gedurende 15-20 minuten. Kooktijden kunnen variëren. Kijk of je deeg goudbruin van kleur is.
  11. 11 Verwijder de ovenschaal uit de oven. Voeg een laag saus, kaas en andere gewenste toppings bovenop de laag deeg toe.
  12. 12 Voeg nog een laag deeg toe. Voeg nog een laag deeg toe die de saus en toppings volledig bedekt.
  13. 13 Plaats de diepe ovenschaal en potten in de oven. Bak 15-20 minuten of tot de bovenste laag deeg goudbruin is.
  14. 14 Haal uit de oven. Serveer zodra potten voldoende koel zijn om aan te raken!