Minotauromaquia
Het beste aan een koekjespizza is de flexibiliteit; de combinaties van koekjesdeeg en toppings zijn slechts zo beperkt als uw verbeelding. Deze koekjes pizza met een fruit topping is een goede aanvulling op een zomerfeest of een brunch. Serveer de pizza met mimosa of met prosecco.
ingrediënten
porties: Varieert afhankelijk van dikte en panningstype
- 1 16,5-oz. (468 g) bereid suiker-koekjesdeeg, gekoeld
- 8 Oz. (227 g) marshmallow cream, kamertemperatuur
- 1/2 kop gemengde fruitsmaak yoghurt
- 1 1/2 kopjes vers fruit in het seizoen, in stukjes van 1/4 "gesneden
Methode één van de twee:
Bak de deeg
Hoewel we suiker koekjesdeeg gebruiken, zal elk bereid deeg goed werken voor dit recept. Laat ongeveer 2,5 cm ruimte vrij tussen het deeg en de rand van de pan zodat het deeg zich kan verspreiden tijdens het bakken.
-
1 Verwarm je oven voor op de temperatuur die is aangegeven in de instructies van het suikerkoekje. -
2 Spuit een anti-aanbakspray op een pan die geschikt is voor uw koekjespizza. Als u een rechthoekige pizza wilt, kies dan een rechthoekige baksteen of bakplaat. Als u de voorkeur geeft aan cirkelvormige pizza, kies dan een pizzapunt of een ronde baksteen. -
3 Strooi wat bloem op wat vetvrij papier of op een werkblad. -
4 Leg het deeg erop en rol het uit tot de gewenste dikte en vorm met een deegroller. -
5 Leg het deeg op je bakblik en knip het overtollige deeg af met een koksmes. U kunt het overtollige deeg voor een ander doel reserveren, zoals het toevoegen aan vanille-ijs, of u kunt het weggooien. -
6 Bak het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal het vervolgens uit de oven en laat het volledig afkoelen op de kookplaat.
1 Verwarm je oven voor op de temperatuur die is aangegeven in de instructies van het suikerkoekje. 
2 Spuit een anti-aanbakspray op een pan die geschikt is voor uw koekjespizza. Als u een rechthoekige pizza wilt, kies dan een rechthoekige baksteen of bakplaat. Als u de voorkeur geeft aan cirkelvormige pizza, kies dan een pizzapunt of een ronde baksteen. 
3 Strooi wat bloem op wat vetvrij papier of op een werkblad. 
4 Leg het deeg erop en rol het uit tot de gewenste dikte en vorm met een deegroller. 
5 Leg het deeg op je bakblik en knip het overtollige deeg af met een koksmes. U kunt het overtollige deeg voor een ander doel reserveren, zoals het toevoegen aan vanille-ijs, of u kunt het weggooien. 
6 Bak het deeg volgens de aanwijzingen op de verpakking. Haal het vervolgens uit de oven en laat het volledig afkoelen op de kookplaat. Methode twee van twee:
Bereid de toppings voor
Gebruik fruit dat niet gemakkelijk bruin wordt wanneer het aan de lucht wordt blootgesteld. Appels, peren en bananen zouden bijvoorbeeld geen goede keuzes maken. Bessen en kiwi, aan de andere kant, zullen goed werken.
-
1 Breng de cookie over op je serveerschaal. -
2 Meng de marshmallow-room en yoghurt samen in een middelgrote kom met een garde tot ze goed zijn gecombineerd. -
3 Met behulp van een offset spatel, verspreid de marshmallow crème en yoghurt mengsel over het oppervlak van het gekoelde koekjesdeeg. -
4 Plaats de fruitbeleg op de bovenkant van je pizza in elk patroon dat je wenst. Je kunt de topping van het fruit verspreiden, elk fruit in een eigen rij samenstellen of elke gewenste combinatie maken. -
5 Snijd de koekjespizza af met een pizzasnijder en serveer. -
6 Afgewerkt.
1 Breng de cookie over op je serveerschaal. 
2 Meng de marshmallow-room en yoghurt samen in een middelgrote kom met een garde tot ze goed zijn gecombineerd. 
3 Met behulp van een offset spatel, verspreid de marshmallow crème en yoghurt mengsel over het oppervlak van het gekoelde koekjesdeeg. 
4 Plaats de fruitbeleg op de bovenkant van je pizza in elk patroon dat je wenst. Je kunt de topping van het fruit verspreiden, elk fruit in een eigen rij samenstellen of elke gewenste combinatie maken. 
5 Snijd de koekjespizza af met een pizzasnijder en serveer. 
6 Afgewerkt.