Als het te warm is om de oven in te schakelen of als u gewoon wat ruimte in uw keuken wilt opruimen, gebruikt u uw slowcooker om voedsel te bereiden. Het is eigenlijk heel eenvoudig om je favoriete zelfgemaakte pizza in de slowcooker te maken. Om een ​​eenvoudige pizza te maken, verspreidt u het pizzadeeg in de slowcooker en bak het voor een knapperige korst. Voeg de toppings toe en bak de pizza af. Je kunt ook een diepe schotel pizza maken of zelfs een uit elkaar halen pizza bakken dat geweldig is om te dienen voor een menigte.

ingrediënten

Voor Basic Slow Cooker Pizza

Maakt 1 pizza

  • 225 g geprepareerd pizzadeeg (indien gekoeld, laat het 2 uur in een geoliede kom rijzen)
  • 8 ons (200 g) gesneden mozzarella-kaas
  • 8 ons (230 g) dungesneden pepperoni
  • 1/2 kop (115 g) pizzasaus
  • 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas
  • 6 verse basilicumblaadjes, in reepjes gesneden
  • 1 snufje gemalen rode peper

Voor Deep Dish Slow Cooker Pizza

Maakt 1 diepe schotel pizza

  • 1 pond (45 g) pizzadeeg (of bevroren pizzadeeg, ontdooid)
  • 2 eetlepels maïsmeel
  • 3 eetlepels boter
  • 1 sjalotje, gepeld en in blokjes gesneden
  • 2 knoflookteentjes, gehakt
  • 28 ounce (794 g) kan geplette tomaten
  • 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden
  • 1 1/2 theelepels suiker
  • 1 theelepel zout
  • 2 kopjes (200 g) geraspte Italiaanse melange kaas
  • 1/2 pond (230 g) gekookte Italiaanse varkensworst
  • Parmezaanse kaas om te garneren
  • Gehakte verse peterselie om te garneren

Voor Slow Cooker Pull-Apart Pizza Bake

Maakt 8 porties

  • 1 blik (16,3 ounce of 462 g) gekoelde koekjes
  • 1 kop (150 g) gesneden pepperoni
  • 1 eetlepel Italiaanse kruiden
  • 1 kop (225 g) pizzasaus
  • 2 kopjes (200 g of 8 gram) geraspte mozzarella-kaas

Methode één van de drie:
Slowcooker pizza maken

  1. 1 Bereid het slowcooker voor en rol het deeg. Zet een slowcooker van 5,7 liter (5,7 liter) op HOOG. Houd het gedurende 20 minuten op HIGH, zodat het voorverwarmt. Spuit de binnenkant van de slowcooker in met kookspray en laat 225 g pizzadeeg achter. Rol het deeg tot het ongeveer de vorm van de slowcooker is.[1]
    • Als uw slowcooker kleiner is, kunt u de hoeveelheid deeg verminderen om een ​​dunne pizzabodem te krijgen.
  2. 2 Plaats de korst in het fornuis en kook het. Breng het gerolde pizzadeeg voorzichtig over naar de slowcooker en druk het in de bodem van de pan. Je moet het deeg uitspreiden en insteken, zodat er een korst langs de randen ontstaat. Draai het slow cooker op HIGH en bak de korst 1 uur met het deksel eraf.[2]
    • Als je het deeg kookt voordat je de toppings toevoegt, kan de korst sneller koken en een beetje knapperig worden.
  3. 3 Leg de kaas, eventuele extra toppings en saus over de korst. Neem 200 gram gesneden mozzarella-kaas en leg de plakjes op de gekookte korst. Ze moeten elkaar overlappen en bedekken de korst. Als je vlees wilt toevoegen, kun je 200 gram dun gesneden pepperoni over de plakjes kaas leggen. Spreid 1/2 kopje (115 g) pizzasaus over de toppings en strooi er 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas bovenop.[3]
    • Je kunt gekookt vlees gebruiken in plaats van de pepperoni of je favoriete gesneden groenten gebruiken.
  4. 4 Kook de pizza. Draai het slow cooker op HIGH en laat het deksel eraf. Bak de pizza 1 uur tot 1 1/2 uur. De bovenkant van de pizza moet gaar lijken en de korst moet donkerbruin zijn. Gebruik een grote spatel om voorzichtig de hele pizza uit het slowcooker te tillen. Snijd de pizza in plakjes en garneer deze met:[4]
    • 6 verse basilicumblaadjes, in reepjes gesneden
    • 1 snufje gemalen rode peper

Methode twee van drie:
Deep Dish Slow Cooker Pizza maken

  1. 1 Rol het pizzadeeg en plaats het in het slowcooker. Haal 1 pond (45 g) pizzadeeg en plaats het op een groot vel perkamentpapier. Gebruik een deegroller om het deeg in een groot ovaal te rollen dat 2 cm (5 cm) langer en 5 cm (2 inch) breder is dan je slowcooker. Strooi 2 eetlepels maïsmeel over beide zijden van het deeg. Laat het perkamentpapier met het deeg in de slow cooker zakken.[5]
    • Als je bevroren pizzadeeg gebruikt, laat je het ontdooien in de koelkast tot het zacht genoeg is om te verwerken.
  2. 2 Bak de sjalot en knoflook. Doe 3 eetlepels boter in een grote koekenpan en zet het op medium. Terwijl de boter smelt, schil en snijd 1 sjalot en 2 teentjes knoflook. Voeg de sjalot toe aan de boter en bak deze 1 tot 2 minuten. Voeg de knoflook toe en bak het mengsel nog eens 2 minuten.[6]
    • Sjalotten hebben een sterke, geconcentreerde smaak. Als u ui wilt vervangen, kunt u dobbelen en de helft van een ui gebruiken.
  3. 3 Roer de geperste tomaten erdoor en prik hierin met smaakmakers. Open een kan van 28 ounce (794 g) geplette tomaten en voeg het toe aan de koekenpan samen met 2 theelepels gedroogde Italiaanse kruiden, 1 1/2 theelepels suiker en 1 theelepel zout. Als u vlees wilt toevoegen, kunt u 230 g gekookte Italiaanse varkensworst in 230 g roeren.[7]
    • Je kunt ook rundergehakt vervangen of pepperoni over de pizzabodem strooien.
  4. 4 Smeer de kaas en saus over de korst. Strooi 2 kopjes (200 g) geschaafde Italiaanse melange kaas over de korst in de slowcooker. Als je pepperoni wilt gebruiken, strooi het dan over de korst. Giet de tomatensaus gelijkmatig over de kaas.[8]
    • Als de randen van de korst door kaas worden verborgen, moet u mogelijk aan de zijkanten van het deeg tillen en eraan trekken om ze op te laten vallen.
  5. 5 Kook de pizza van de diepe schotel. Rol een lang stuk keukenrol uit, zodat je het over de hele lengte van de slowcooker kunt leggen. Plaats het deksel op de slowcooker, zodat de papieren handdoek op zijn plaats wordt gehouden. Zet het fornuis op HOOG en kook de pizza 2 tot 4 uur. Je kunt het ook 4 tot 6 uur op LOW bereiden. De korst moet volledig koken en de kaas zal smelten zodra het is gebakken.[9]
    • De papieren handdoek vangt het vocht op van het deksel.Dit voorkomt dat het op de pizza druipt, waardoor het vochtig kan worden.
  6. 6 Garneer en serveer de pizza. Verwijder het deksel en de papieren handdoek van de slowcooker. Pak het perkamentpapier en til de pizza langzaam op en uit het slowcooker. Strooi de pizza met extra parmezaanse kaas en vers gehakte peterselie. Snijd het in stukken en serveer de pizza onmiddellijk.[10]
    • Wees voorzichtig als u de hete pizza uit de oven haalt. Misschien wil je ovenwanten dragen.

Methode drie van drie:
SlowCooker Pull-Apart Pizza Bak maken

  1. 1 Vet het slowcooker in en snij de koekjes. Spuit een langzame kookplaatinzet in met kookspray en plaats deze in een slowcooker van 5,7 liter (5,7 liter). Haal 1 blik (16,3 ounce of 462 g) gekoelde koekjes eruit en open deze. Verwijder de 8 koekjes en snij elk koekje in 6 stukken. Doe de koekjes in een grote mengkom.[11]
    • U kunt een scherp mes of een keukenschaar gebruiken om de koekjes te snijden.
  2. 2 Snijd de pepperoni en gooi het met de koekjes en kruiden. Meet 1 kop (150 g) gesneden pepperoni en snijd elke plak in 4 stukken. Voeg de pepperoni toe aan de mengkom met de koekjes en strooi er 1 eetlepel Italiaanse kruiden over. Roer het mengsel, zodat de koekjes zijn gecoat.[12]
    • Als je geen Italiaanse kruiden hebt, kun je een mengsel van gedroogde salie, oregano, rozemarijn, tijm en marjolein gebruiken tot 1 eetlepel.
  3. 3 Plaats de koekjes in de slowcooker met de saus en kaas. Dump de gekruide koekjes en pepperoni in het voorbereide slowcooker en giet gelijkmatig 1 kop (225 g) pizzasaus erover. Verdeel 2 kopjes (200 g of 8 gram) geraspte mozzarella over de saus.[13]
    • Voor een extra rijke pizza, overweeg bestrooi extra gehakte pepperoni over de bovenkant van de pull-apart pizza bak.
  4. 4 Kook de uittrekbare pizza bak. Rol een lang stuk keukenrol uit, zodat je het over de hele lengte van de slowcooker kunt leggen. Plaats het deksel op de slowcooker, zodat de papieren handdoek op zijn plaats wordt gehouden. Bak de bak op HIGH gedurende 1 1/2 uur tot 2 uur. Controleer om te zien of het bakproces klaar is door een mes in het midden van de bak te steken. Het mes moet schoon worden en de randen van het bakje moeten goudbruin zijn. Til het inzetstuk voorzichtig uit het slowcooker en verwijder het bakblik.[14]
    • De papieren handdoek vangt het vocht op van het deksel. Dit voorkomt dat het op de pizza druipt, waardoor het vochtig kan worden.
  5. 5 Afgewerkt.