Een avocado pellen is eigenlijk best gemakkelijk, maar er zijn meerdere manieren waarop je het kunt doen. Probeer een ieder om te bepalen welke het gemakkelijkst voor u is. Dit is wat je moet weten.

Deel een van de vijf:
Snijd de Avocado

  1. 1 Was het fruit. Spoel de avocado af onder koud tot lauw stromend water, schrob de schil voorzichtig met je vingers.
    • Het is belangrijk om de avocado te wassen, ook al gebruik je de schil niet. Anders kunnen vuil en bacteriën uit de schil op het vlees terechtkomen terwijl u het pelt.
    • Gebruik geen zeep om de avocado te reinigen.
    • Droog de avocado na het spoelen met een schone papieren handdoek of schone theedoek.
    • Merk op dat je handen schoon moeten zijn voordat je de avocado wast. Gebruik warm water en zeep om je handen gedurende 20 seconden te schrobben voordat je de avocado gaat bereiden.
  2. 2 Plaats de avocado op een veilig oppervlak. Leg de avocado op zijn kant. Het zal gemakkelijker en veiliger zijn om de avocado op zijn kant te knippen in plaats van aan het einde omdat meer van het oppervlak van de huid op zijn plaats wordt vastgezet.
    • Om uitglijden te voorkomen, plaatst u een schone theedoek of siliconen antislipmat op het aanrecht of snijplank onder de avocado.[1]
  3. 3 Snijd de avocado in de lengte in de lengte. Gebruik een scherp keukenmes om de avocado van boven naar beneden te snijden.
    • Merk op dat met de avocado op zijn kant, je een horizontale snee maakt door de lange kant van het fruit in plaats van de korte zijde.
    • Houd de avocado stevig vast in uw niet-dominante hand. Houd het fruit indien nodig met een handdoek vast voor meer tractie en een stevigere grip.
    • Begin vanaf het smallere uiteinde, of de 'bovenkant', en over naar het bredere uiteinde of de 'onderkant'.
    • Je moet rond de pit in het midden van de vrucht snijden. Je zult er niet doorheen kunnen snijden.
  4. 4 Draai de twee helften uit elkaar. Pak het fruit met beide handen op en draai de helften in tegengestelde richtingen om ze uit elkaar te draaien.
    • Krijg een stevige greep op beide helften van de avocado. Gebruik één hand om de ene helft naar je toe te draaien en de andere hand om de andere helft van je af te draaien. Mogelijk moet u de helften heen en weer bewegen en draaien om ze los te maken.
    • Wanneer je de twee helften van elkaar scheidt, blijft de kuil aan één kant van de vrucht hangen. U moet het verwijderen voordat u de avocado kunt schillen.

Deel twee van vijf:
Verwijder het zaad

  1. 1 Schep het zaad eruit met een metalen lepel. Dit is de veiligste techniek die je kunt gebruiken om de pit van de avocado te verwijderen.
    • Schuif de punt van de lepel tussen de put en het omringende vlees. Duw de lepel zachtjes onder de put en volg zo dicht mogelijk de zijkant van de put.
    • Omcirkel de lepel rond de pit om hem aan alle kanten los te maken van het omringende vlees.
    • Schuif de lepel terug onder de pit van de avocado en til hem recht omhoog en naar buiten.
  2. 2 Verwijder de put door er met een scherp mes op te slaan en deze recht naar buiten te tillen.[2] Je moet de pit met de scherpe rand van je mes tikken met voldoende kracht om erin te steken, maar niet genoeg om er doorheen te snijden.
    • Deze methode is niet officieel aanbevolen, omdat deze redelijk gevaarlijk kan zijn. Oefen zoveel mogelijk voorzichtigheid, zodat je jezelf niet per ongeluk met het mes in het proces snijdt.
    • Bescherm je hand door een opgevouwen keukenrol in de palm van de hand te houden waar je de avocado in houdt. De handdoek moet je hand van de avocado scheiden.
    • Tik voorzichtig met uw keukenmes op het midden van het zaadje en sluit het geleidelijk verder en verder naar binnen. Verhoog langzaam de druk van elke kraan terwijl u verder komt.
    • Nadat het mes stevig in het zaad is bevestigd, draait u het mes heen en weer om het zaad los te maken. Zodra het zaad losbarst van het vlees, til het dan recht omhoog door het mes op te tillen, en breng het zaad mee.

Deel drie van vijf:
Een avocado half schillen

  1. 1 Glijd een metalen lepel tussen het vlees en de huid. Schuif de punt van een grote metalen opscheplepel in het vlees van de avocado zo dicht mogelijk op de huid.
    • Probeer de lepel in het vlees te steken vóór het donkergroene gedeelte van het vlees om zoveel mogelijk vlees te bewaren.
    • Duw de lepel zachtjes onder het vlees en volg zo goed mogelijk de huidkromme.
    • Laat de lepel langzaam rond de rand van de vrucht glijden om het vlees volledig van de huid te scheiden.
  2. 2 Til het vlees heel op.[3] Schuif de lepel terug onder de bodem van het vlees en schep het recht omhoog en eruit. Als het vlees volledig is losgeraakt, zou het in één stevige brok eruit moeten komen.
    • Als er nog delen van het vlees zijn die nog op de schil zitten, kan de avocado er in stukjes uitkomen.
    • Als je per ongeluk de schil hebt doorgesneden terwijl je het vlees doorsneed, heb je op verschillende plekken kleine stukjes schil aan het vlees kunnen vasthouden.
  3. 3 Verwijder resterende fragmenten van de huid. Als er nog stukjes schil aan de vrucht blijven kleven, kun je ze afpellen door je spijker onder de schil te graven en weg te tillen.
    • Als je de fragmenten niet met je nagel kunt verwijderen, scheer ze dan af met een klein mes.
    • Vanaf dit punt kunt u de avocado naar wens snijden en klaarmaken.

Deel vier van vijf:
Avocado's schillen

  1. 1 Snij de avocado in vieren of plakjes. Snij elke avocadohelft in de lengte door, om kwartjes te maken. Indien gewenst kunt u deze secties in de lengte blijven knippen om kleinere, gemakkelijker te hanteren secties te maken.
    • Leg elke helft met de afgeknipte kant naar beneden terwijl u deze in vieren of wiggen snijdt. Als u dat doet, krijgt u meer tractie, waardoor het gemakkelijker en veiliger wordt om het fruit te snijden.
    • Kleinere wiggen zijn gemakkelijker te pellen dan bredere wiggen.
  2. 2 Knijp de schil in de punt van de plak. Gebruik je wijsvinger en duim om in de punt van elke wig te graven, net onder het donkergroene gedeelte van het vlees en net boven de huid.
    • In het ideale geval heb je alleen de huid tussen je vingers.
    • Merk op dat deze methode ook de "nick and peel" -methode wordt genoemd.[4]
  3. 3 Schil de huid langzaam af en weg.[5] Schil de schil van de avocado zoals je een banaan zou schillen.
    • Houd het fruit in je niet-dominante hand.
    • Pak het zichtbare uiteinde van de schil vast met je dominante hand en trek het langzaam weg van het vlees en naar beneden.
    • Schil langzaam om te voorkomen dat het vlees breekt of de huid scheurt als je het verwijdert.
  4. 4 Of snij de schil eraf met een mes. Als de avocado niet helemaal rijp is, kan de schil moeilijk te verwijderen zijn met uw vingers. Als dit gebeurt, kun je een klein mes schuiven tussen de schil en het vlees.
    • Dit is echter niet ideaal, omdat je op deze manier meer van het vlees kunt verliezen dan door simpelweg de schil eraf te trekken met je vingers.

Deel Vijf van Vijf:
Avocado-chunks schillen

  1. 1 Scoor het avocadovlees. Gebruik een mes om lijnen in het vlees te snijden. Knip een reeks van drie of vier parallelle lijnen van de bovenkant naar de onderkant van elke helft. Knip nog een set lijnen loodrecht op deze eerste set.
    • Snijd het vlees naar de huid, maar snijd niet in de schil.
  2. 2 Gebruik een lepel om de stukjes van het vlees te scheiden. Glijden een grote metalen opscheplepel onder het vlees, het snijden van de blokjes van de huid op het punt van waaruit ze nog steeds zijn bevestigd.
    • Duw de lepel zachtjes onder het vlees en volg zo goed mogelijk de huidkromme.
    • Laat de lepel langzaam rond de rand van de vrucht glijden om de stukjes fruit volledig van de schil te scheiden.
  3. 3 Verwijder resterende fragmenten van de huid. Als er nog kleine stukjes schil aan de stukjes fruit plakken, kun je ze afpellen door je spijker onder de resterende schil te graven en weg te tillen.
    • Als je de fragmenten niet met je nagel kunt verwijderen, kun je proberen ze met een klein mes af te scheren.