Er zijn enkele combinaties die klassiek zijn, en pindakaas en bananen zijn er een van. Een boterham met pindakaas en banaan is een smakelijke, gezonde traktatie, gevuld met eiwitten en kalium. Het is perfect voor ontbijt, een buitenschoolse snack of een maaltijd na de training. Je kunt het maken als een traditionele sandwich, een gegrilde sandwich of zelfs een quesadilla!

ingrediënten

Basic Sandwich[1]

  • 2 sneetjes brood
  • 2 eetlepels zachte pindakaas
  • 1 banaan, in plakjes
  • 1 eetlepel honing (optioneel)
  • Cinnamon (optioneel)

Gegrilde sandwich[2]

  • Bak spray
  • 2 sneetjes brood
  • 2 eetlepels zachte pindakaas
  • 1 banaan, in plakjes
  • 1 eetlepel Nutella (optioneel)
  • 1 eetlepel honing (optioneel)
  • Cinnamon (optioneel)

Quesadilla[3]

  • 1 8-inch (20.32 centimeter) volkoren tortilla
  • 2 eetlepels zachte pindakaas
  • ½ middelgrote banaan, in plakjes
  • 1 eetlepel halfzoete chocoladeschilfers


Methode één van de drie:
Een basissandwich maken

  1. 1 Smeer 1 eetlepel pindakaas op elke boterham. Je kunt elk soort brood gebruiken dat je lekker vindt, maar volkoren brood past goed bij bananen en pindakaas. Als je wilt, kun je het brood ook eerst lichtjes roosteren.[4]
  2. 2 Schil en snijd een banaan. Probeer de banaan zo dun mogelijk te snijden; dit zal het volume verminderen. Ongeveer ½ inch (1,27 centimeter) dikke plakjes zijn voldoende.
  3. 3 Leg de plakjes banaan op een van de sneetjes brood. Als je een boterham met een open gezicht wilt maken, leg dan de plakjes banaan op beide stukjes brood. Verdeel de banaanplakken gelijkmatig; ze moeten elkaar raken maar niet overlappen.
  4. 4 Sprenkel wat honing op de bananen. Als je wilt, kun je ook een scheutje kaneel toevoegen.[5]
  5. 5 Druk de twee sneetjes brood samen. Je kunt deze stap ook overslaan en in plaats daarvan genieten van de sandwich als sandwich met open gezicht.[6]
  6. 6 Snijd de sandwich doormidden. U kunt de sandwich verticaal of diagonaal snijden. Dit maakt het makkelijker om te eten en minder waarschijnlijk uit elkaar te vallen.
  7. 7 Afgewerkt.

Methode twee van drie:
Een gegrilde boterham maken

  1. 1 Verwarm een ​​koekepan of bakplaat op matig vuur. Bestrijk het licht met een kookspray. Voor een rijkere optie kunt u in plaats daarvan 2 eetlepels boter of andere olie gebruiken.[7]
  2. 2 Smeer 1 eetlepel pindakaas op elke boterham. Je kunt elk soort brood gebruiken dat je lekker vindt, maar volkoren werkt het best. U kunt ook de grilltijd versnellen door eerst het brood licht te roosteren.[8]
    • Als je van honing houdt, besprenkel dan wat honing over de pindakaas. Bestrooi het met kaneel voor een extra toets.[9]
    • Als je van chocolade houdt, verspreid dan 1 eetlepel Nutella (of andere chocolade-hazelnootpasta) op een van de sneetjes brood in plaats van pindakaas.
  3. 3 Schil en snijd een banaan. Hoe dunner je je banaan snijdt, hoe beter. Het zal minder omvangrijk zijn en minder snel uit elkaar vallen. Het zal ook sneller koken.
  4. 4 Leg de plakjes banaan op een van de peanut beboterde sneetjes brood. De plakjes banaan moeten elkaar raken maar mogen elkaar niet overlappen.
  5. 5 Leg het andere stuk brood, met pinda beboterde kant naar beneden, bovenop. Druk zacht op de boterham. Dit zal de sandwich verzegelen en helpen om beter bij elkaar te blijven.
  6. 6 Bak de sandwich, draai hem een ​​keer, tot hij aan beide kanten goudbruin is. Het duurt ongeveer 2 minuten per kant. Gebruik een spatel om de sandwich snel te draaien zodat hij niet uit elkaar valt.[10]
  7. 7 Snij de boterham in twee en serveer. Zodra de boterham klaar is, haal je het van de koekenpan of bakplaat en breng je het over naar een bord. Snijd het verticaal of diagonaal in de helft en serveer het terwijl het nog heet is.

Methode drie van drie:
Quesadillas maken

  1. 1 Verdeel wat pindakaas over een kant van de tortilla. Zorg ervoor dat je het hele oppervlak bedekt.
  2. 2 Schil en snijd een banaan. Probeer het zo dun mogelijk te snijden, ongeveer ½ inch (1,27 centimeter). Als je het te dik snijdt, zal je quesadilla te volumineus zijn en uit elkaar vallen.
  3. 3 Verspreid de plakjes banaan over de helft van de tortilla. De plakjes banaan moeten elkaar raken maar mogen elkaar niet overlappen. Laat de andere helft van de tortilla leeg; je vouwt het in twee.
  4. 4 Verspreid de chocoladeschilfers over de plakjes banaan. In plaats daarvan kunt u ook chocoladesaus gebruiken en deze over de bananenschijfjes sprenkelen.
  5. 5 Vouw de tortilla dubbel. Druk op de met pinda beboterde zijde van de tortilla op de chocolade- en bananenzijde. Druk er voorzichtig op met een spatel om het te verzegelen.
  6. 6 Kook de quesadilla in een koekenpan op middelhoog vuur, een keer draaien. Gebruik een spatel om de quesadilla om te draaien en voorzichtig neer te vegen. Het is klaar als het aan beide kanten goudbruin en krokant wordt.[11]
  7. 7 Snij de quesadilla in vieren en serveer hem terwijl hij nog heet is. Gebruik een spatel om de quesadilla op een groot bord te schuiven. Snijd het eerst doormidden en knip vervolgens elk kleiner segment in tweeën.