Gebakjes zijn kleine pasteitjes die ongeveer zo groot zijn als een glazen onderzetter. (Ongeveer 3 inch in diameter.) Ze zijn goed voor feesten, desserts en bakken verkopen.

ingrediënten

  • 1 kop bloem
  • 2 theelepel zout
  • 1 eetlepel margarine of boter
  • 1 eetlepels olie
  • 1 ei, geslagen
  • 1/4 kopje koud water
  • 1/2 kop favoriete fruittaartvulling (licht gehakt)

Stappen

  1. 1 Verwarm de oven voor op 425 graden.
  2. 2 Roer meel en zout bij elkaar. Snijd in boter met een blender tot kruimelig.
  3. 3 Roer olie en ei erdoor met een vork.
  4. 4 Voeg 3 eetlepels koud water toe en mix; voeg zonodig de rest van het water toe, zodat het mengsel een bal vormt die stevig maar niet plakkerig is.
  5. 5 Leg het deeg op een bord met wat bloem, was of vriezer. Rol ongeveer 1/16 op een centimeter dik. Knip zoveel mogelijk cirkels als je kunt met een verzegeling of een glas. le
  6. 6 Plaats ongeveer 1 theelepel vulling in elke cirkelhelft en vouw over. Krimp de randen met een vork.
  7. 7 Bestrooi met kristalsuiker.
  8. 8 Bak 15 minuten of tot ze goudbruin zijn.
  9. 9 Geniet van ontbijt, snack of dessert!