De baklava van Apple is een smakelijke variatie op de normale baklava, een gebakje en een notenschotel van Griekse oorsprong. Dit is een geweldige snack of een toetje. Dit recept zal 6 dienen.

ingrediënten

  • 10 vellen filodeeg
  • 1 gouden appel
  • 1/2 citroen
  • 125 gr ruwe pistaches
  • 125 g amandelen in poedervorm
  • 100 g boter en 10 g voor het invetten van de schaal
  • 3 eetlepels poedersuiker
  • 2 eetlepels kaneel
  • 1 eetlepel caster (fijne) suiker

Stappen

  1. 1 Snijd de appel in vieren. Verwijder de kern en pel en rasp elk stuk.
  2. 2 Strooi de geraspte appel met citroensap.
  3. 3 Hak de pistachenoten in grote stukken. Houd een eetlepel opzij voor het einde van het recept. Meng de overgebleven gehakte pistachenoten met de poedervormige amandelen, appel, kaneel en poedersuiker.
  4. 4 Smelt de boter op laag vuur of in de magnetron op middelhoog vermogen. Laat het weer afkoelen. Verwarm de oven voor op 150 ° C (302 ° F).
  5. 5 Vet een bakplaat in. Leg 2 filoladjes op. Borstel de vellen met gesmolten boter.
  6. 6 Leg nog twee filoladen over deze twee bladen en bedek het met gesmolten boter.
  7. 7 Leg het pistachemengsel over deze filolaag.
  8. 8 Leg de volgende 2 filoladden neer en smeer ze in gesmolten boter. Ga door met het aanbrengen van lagen en het borstelen van de gesmolten boter totdat alle vellen zijn toegevoegd.
  9. 9 Borstel de gesmolten boter over de bovenste laag.
  10. 10 Snijd 6 gelijke stukken tot de diepte van 1,5 centimeter (0.6 inch) voordat u de baklava in de oven plaatst.
  11. 11 Bak gedurende 30 minuten.
  12. 12 Haal uit de oven en laat afkoelen. Na afkoeling elk stuk volledig doorsnijden om de baklava-gedeelten van elkaar te scheiden.
  13. 13 Dienen. Strooi poedersuiker en basterdsuiker over de bovenkant van elk stuk. Werk af met een vleugje gehakte pistachenoten voor elk stuk. Voeg desgewenst een klodder slagroom toe aan elk stuk baklava voor serveren en een takje munt.