Dit is een eenvoudig en snel recept voor vier personen. Het beste van alles, het kan worden gemaakt voor een betaalbare prijs en bevat veel voedzame goedheid. Het kan worden geserveerd met gestoomde groenten of een salade, voor extra goedheid.

ingrediënten

  • 4 plakjes gerookte zalm
  • 300g verse pasta
  • 200 g crème
  • 1 middelgrote ui
  • Wat peterselie
  • Bieslook (optioneel)
  • Dragon (optioneel)
  • Een grote klont boter
  • 1 eetlepel olie
  • Zout en peper

Stappen

  1. 1 Hak de ui en alle kruiden fijn. Snijd de zalm in kleine reepjes.
  2. 2 Breng zout water aan de kook in een grote pan. Leg de verse pasta erin en laat hem vijf minuten garen.
  3. 3 Smelt de klont boter met de olie. Bak de gesnipperde ui zonder bruin te maken. Giet de room dan in; als het mengsel warm is, voeg je de gerookte zalm en de gehakte kruiden toe. Breng op smaak met zout en peper, naar smaak.
  4. 4 Overbrengen naar een schaal. Voeg eerst de pasta toe. Verdeel het hete, romige vismengsel over de pasta. Je kunt ook wat aromatische kruiden toevoegen voor decoratie.
  5. 5 Serveer onmiddellijk. Eet smakelijk!