Het maken van zelfgemaakte eiernoedels of elke soort pasta is eenvoudig met behulp van de keukenmachine. Volg deze basisinstructies om bijna elk soort pastadeeg te maken.

ingrediënten

  • 1 ei
  • 1/2 theelepel zout
  • 2 eetlepels volle melk - gebruik indien mogelijk top (extra rijke) melk
  • 1 kop bloem

Stappen

  1. 1 Doe zout en bloem in een kom van de keukenmachine.
  2. 2 Puls om te mengen.
  3. 3 Voeg het ei en de melk toe.
  4. 4 Verwerk tot een zachte deegbal ontstaat.
  5. 5 Laat rusten in de kom van de keukenmachine, afgedekt, gedurende 15 tot 20 minuten.
  6. 6 Gebruik een pastaroller en een mesbevestiging volgens de aanwijzingen van de fabrikant om het deeg te vormen en te snijden.
  7. 7 Afgewerkt.