Dit is een zeer voedzaam en zoutarm voorgerecht voor elk feest. Het gebruik van specerijen en kruiden, zoals basilicum en knoflook, verbetert de smaak van voedsel. Hier leest u hoe u ricotta gevulde cherrytomaatjes kunt maken.
Maakt 1 1/2 dozijn tomaten

ingrediënten

  • 18 kerstomaatjes
  • 1 teentje knoflook, geplet
  • 1/2 kop lichte ricotta kaas
  • 2 eetlepels gehakte verse basilicum
  • 1/4 theelepel versgemalen zwarte peper

Stappen

  1. 1 Bereid de kerstomaatjes voor. Spoel en snijd de tomatentoppen. Het gebruik van een scherp mes in een snelle beweging zorgt voor een scherpere snede.
  2. 2 Gebruik een kleine meloen baller of een ronde 1/2 theelepel maatlepel om de tomaten te ontkiemen.
  3. 3 Meng de knoflook, kaas, basilicum en peper grondig in een kleine kom.
  4. 4 Voeg het mengsel toe aan een kleine plastic ritszak.
  5. 5 Knip een klein stukje van een van de onderste hoeken van de tas af.
  6. 6 Voeg het kaasmengsel voorzichtig toe aan elke tomaat.
  7. 7 Lijn de tomaten uit op een niet ingevette bakplaat. Zet het minstens 30 minuten in de koelkast.
  8. 8 Afgewerkt.