Havermoutpannenkoekjes zijn lekker en bieden een prima alternatief voor gewone karnemelkpannenkoekjes. Of je ze nu zelf maakt of een pannenkoekenmix gebruikt, dit pannenkoekenrecept is eenvoudig en je hebt 's ochtends een geweldig ontbijt.

ingrediënten

  • 1/4 kopje lichtbruine suiker
  • 1 theelepel vanille-extract
  • 3 theelepel ongezouten boter smolt
  • 1/3 kop rozijnen
  • Driekoppige melk
  • 2 eieren
  • 1 kopje bloem voor alle doeleinden
  • 1 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel bakpoeder
  • 1/4 theelepel zout
  • 1 theelepel gemalen kaneel
  • 1 eetlepel plantaardige olie
  • ahornsiroop of pindakaas voor het serveren

Stappen

  1. 1 Voeg suiker, vanille en boter toe in een grote kom. Plaats alle 3 de ingrediënten in een grote mengkom en klop ze samen tot ze goed gecombineerd zijn.
  2. 2 neem melk, havermout, rozijnen en eieren op. Voeg in dezelfde kom de eieren, havermout, rozijnen en eieren toe. Roer tot goed gecombineerd.
  3. 3 Meng de droge ingrediënten samen. Voeg in een aparte kom bakpoeder, bloem, bakpoeder, kaneel en zout toe. Geef het een snelle garde.
  4. 4 Combineer natte ingrediënten met droge ingrediënten. Giet het mengsel van natte ingrediënten in het droge ingrediëntmengsel. Meng alles tot alles goed gecombineerd is.
  5. 5 Bereid een koekenpan. Verhit wat frituurolie op middelhoog vuur om de pan klaar te maken voor het koken.
  6. 6 Maak de pannenkoeken. Meet voor elke pannenkoek 1/4 kop beslag. Kook elke kant ongeveer 3 minuten of tot bubbels en de randen beginnen te vormen.
  7. 7 Dienen. Leg de vers gemaakte pannenkoeken op een bord. Besprenkel wat ahornsiroop of pindakaas voordat je gaat eten.