Pannenkoeken maken een heerlijk ontbijt en zelfs een diner in sommige landen!

ingrediënten

Droge ingrediënten

  • 1 kop all-purpose meel (225g | 8 oz.)
  • 1 eetl. Baking Powder (14g | 1/2 oz.)
  • 1 eetl. Suiker (14g | 1/2 oz.)
  • 1/2 theel. Zout (gebruik 1/4 theelepel voor gezondere pannenkoeken)

Natte ingrediënten

  • 1 ei
  • 3/4 kop magere melk (175 ml | 6 fl. Oz.)
  • 2 el plantaardige olie of gesmolten bakvet (30 ml | 1 fl. Oz.) (Niet nodig als u een antiaanbaklaag gebruikt)

Stappen

  1. 1 Bereid uw ruimte voor. Dit omvat onder meer dat u voldoende ruimte hebt om te werken en dat u over alle benodigde ingrediënten beschikt. Begin met het verwarmen van je pan en was je handen.
  2. 2 Meng ingrediënten. Klop het ei tot het luchtig (schuimend?) En klop het in de rest van de natte ingrediënten. Giet dat mengsel in je droge ingrediënten en klop tot een gladde massa. Voeg voor dunne pannenkoeken nog eens 1/4 kop melk toe.
  3. 3 Opruimen! Neem even de tijd om te zorgen dat uw kookgebied wordt schoongeveegd en uw handen worden gewassen. Dit maakt het opruimen later een stuk eenvoudiger en geeft u meer bewegingsvrijheid.
  4. 4 Test je Pan. Strooi er een paar druppels water op. Als de bubbels rondschaatsen, is de hitte goed. Gebruik olie of vet indien nodig om te voorkomen dat pannenkoeken blijven kleven. Als u een elektrische bakplaat gebruikt, zet deze dan op 300 graden.
  5. 5 Giet op het beslag. Giet ongeveer 3 eetlepels op de pan met een grote lepel of een kruik. Kook de pannenkoek tot hij opgepept is en er bovenop bubbelt. Je kunt ook beoordelen wanneer je moet spiegelen door er een spatel onder te schuiven en naar beneden te gluren.
  6. 6 Laat nog een minuutje koken en breng het over naar een bord. Om ze warm te houden in de oven, legt u een papieren handdoekje tussen elke pannenkoek.